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小沙棘大“能量”冷冻干燥机等为产业增添新活力

振兴农村经济 实现农民增收

2020-06-24 10:07:57 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：13363

　　沙棘在防风固沙、保水保土、改良土壤等，发挥重大生态效益的同时，还发挥了很好的经济效益和社会效益，兼有“第三代水果”之称，可以生产沙棘原浆、沙棘果汁、沙棘冻干粉、沙棘油、沙棘茶等产品，在国内外广受消费者欢迎，并且如今也逐渐成为提升农牧民收入的“致富果”。
 

 
　　沙棘是目前世界上含有天然维生素种类非常多的珍贵经济林树种，不仅被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，同时又有较高的经济价值，沙棘果是一种小浆果植物，具有很高的营养价值、经济价值和生态价值。
 
　　但沙棘在国内直接鲜食的较少，主要用于深加工行业，自从沙棘果汁的出现，带动了一系列沙棘深加工产品，如沙棘原浆、沙棘酸奶、沙棘冻干粉、沙棘茶、沙棘果保健品、沙棘果油。其实，沙棘浑身全是宝，除了沙棘果实被用于生产之中，其它叶、杆、籽等部位也能创造出经济价值。
 
　　据说，全国各地利用沙棘的叶、杆、果、籽研制出的饮料、保健品以及畜禽较为理想的补充饲料等达到200多种，年产值10亿多元。有业内人士分析认为，沙棘果具有果期长、产量大、加工产品成熟等特点，或将逐渐成为农牧民增收致富的水果。据悉，某公司通过深加工，将无人问津的沙棘果，变身为饮品、冻干粉等多种沙棘产品，多地，成为名副其实的“致富果”。
 
　　笔者了解到，沙棘冻干粉同大多数冻干食品一样，对干燥技术要求很高。近年来，随着冻干食品市场的快速发展，使得真空冷冻干燥机得到更为广泛的应用。
 
　　真空冷冻干燥机主要利用真空冷冻干燥工艺，能够将沙棘溶液在真空无菌环境下冷冻干燥，既减少对产品药效成分的破坏，并保持有效成分的稳定性，又避免产品受氧化，受污染，确保冻干粉品质。
 
　　其实，不管是沙棘产业，还是其它食品加工业，通过新技术、新产品研发，无疑增强市场竞争能力，赢得更广阔的市场。有的企业依靠技术上的重大突破，在市场竞争中占据明显优势。据悉，青海一企业投建二氧化碳超临界萃取生产装置，并配备大型超声提取、树脂吸附分离、膜过滤等先进设备的综合生产线，提升科技含量，赋能产业技术水平提升。
 
　　伴随着植物提取、萃取市场规模的不断扩大，依托先进分离技术的二氧化碳超临界萃取生产装置在低温、分离效率高、分离提纯质量好、耗能少、无污染等方面具有突出的优势。
 
　　据行业人士介绍，二氧化碳超临界萃取生产装置能够充分萃取沙棘中保持着药用功效的全部成分，并防止热敏性物质氧化和逸散，萃取速度快、效率高、纯度高。
 
　　如今，沙棘产业在防风固沙、保水保土、促进林区振兴，巩固提升脱贫成效等方面，发挥着积极作用。与此同时，在真空冷冻干燥机、二氧化碳超临界萃取生产装置等先进科技的赋能支撑之下，沙棘产业链也在不断拉伸延长，科技含量持续增强，加工技术水平进一步提升，不断为地方经济发展增添新活力，助力乡村振兴，实现农牧民增收。

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