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解决冷库常见这五大故障 提高产品冷藏保鲜质量

2020-07-02 11:17:18 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：7345

　　冷库是制冷设备的一种，是近年来冷链物流基础设施建设的重要工程项目之一，也是城乡冷链物流设施建设作为补短板工程。数据显示，近5年来我国冷库市场快速发展态势明显，虽说2019年冷库的增长稳中趋缓，但仍然保持1/10以上的增速。不过，对于用户来说，在使用中当冷库出现一些小故障，要找出故障所在，并快速做好应对之策，对于提高产品冷藏保鲜质量至关重要。
 

 
　　冷库主要是构建与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、医药、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备，其主要主要由制冷系统和库房组成，制冷系统是冷库的核心，保证冷库的冷源供应，库房作用是保温隔热，很好地减少制冷机组制造的冷量向外泄露以维持低温环境。近些年，随着制冷技术的快速进步以及市场需求的多样化，冷库的种类日趋丰富。
 
　　从分类来看，按库容可分为大、中、小型冷库。如若根据冷藏设计温度可分为高温库、中温库、低温库和超低温库等，若是按照冷藏产品类别可分为蔬菜冷库、水果冷库、茶叶冷库、海鲜冷库、食品饮料冷库、肉类冷库、药品冷库等。按照冷库灵活度又可分为活动冷库、移动冷库等。按冷库制冷设备选用工质分氨冷库、氟利昂冷，另还有其他类型的分类。
 
　　其实，不管哪种冷库，都要规范操作，以及做好定期维护保养工作。除此之外，当冷库出现一些小问题时，用户能够很快地进行判断，找出故障所在，分析原因，并快速做好应对之策，既防止冷库出现更为严重的故障，延长使用寿命，同时也有利于避免因故障造成冷库温度异常或停运，影响产品冷藏保鲜品质。那么，冷库有哪些常见的故障呢？
 
　　故障一：制冷系统内有空气。有技术人员表示，制冷系统内有空气可能使制冷效率降低，导致吸、排气压力升高，压缩机出口至冷凝器进口处温度明显增高，或可能排气压力、排气温度都升高。对此，技术人员建议，用户可在停机几分钟后，连续多次从高压截止阀放出空气，还可根据实际情况适当充灌一些制冷剂即可。
 
　　故障二：无法开机或库温不到就停机。用户可以先检查冷库的冷凝器上是否有污物，散热不好会造成制冷机冷凝压力过高。对此，为保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上复位按扭，机器即可自动恢复运行。
 
　　故障三：压缩机耗油大。通常来说，冷库制冷剂过多，标准位置在压缩机油镜的1/2处或2/3处为标准。如果回油管半堵的话，回油系统不符合要求，油分离装置损坏，机组部分有漏油损耗，还有制冷剂不纯或质变，排气温度不够也会造成压缩机耗油大。就此，疏通回油管，更换油分离装置，更换不纯或质变制冷剂，并保持适宜的排气温度即可。
 
　　故障四：压缩机效率不高。压缩机效率不高势必会影响冷库制冷能力，进而影响产品的冷藏保鲜质量。由于冷库压缩机长期运转，活塞环、汽缸套等部件或可能磨损严重，配合间隙增大，密封性会相应变差，压缩机输气系数不高，制冷量将减少。
 
　　因此，用户可根据情况，更换压缩机的活塞环、汽缸套等磨损严重的部件，若更换后仍不能凑效，请专业技术人员维护。
 
　　故障五：冷库传热效果不理想。冷库传热效果不理想可能是因为蒸发器表面结霜太厚或积尘过多。对此，为了防止蒸发器的表面霜层过厚，用户务必要定期对蒸发器表面进行除霜。
 
　　除了蒸发器表面结霜太厚导致传热效果不理想之外，蒸发器表面因长期未清理而积尘过多，冷库传热效果也会不理想，用户仍要定期对蒸发器表面进行积尘清理工作。

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