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蜜瓜深加工发展 为尾瓜带来更高的经济价值

2020-07-21 11:24:20 来源：食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：11919

　　 近段时间，正值蜜瓜上市的季节。蜜瓜不仅味道甘甜，还含有大量的水分和维生素。我国凭借着自然地理的优势，蜜瓜种植品种多、品质高，在国内许多地方都很。但由于部分蜜瓜糖度高，糖分太足导致裂口，品相差就无法卖出，就会成为销售不出的尾瓜。 随着蜜瓜的集中成熟上市，大量尾瓜也随之而来。而蜜瓜深加工产业的发展，则为尾瓜等带来了新的经济效益。
 

 
　　蜜瓜多生长在干旱少雨地区，耐旱、喜光，在我国新疆、甘肃等西北部地区有大量种植。同时，蜜瓜也成为西北部人民脱贫致富的产业之一。例如在甘肃省瓜州县通过合作社形式来调动农民生产积极性，大力发展蜜瓜产业。据悉，2019年全镇新增蜜瓜面积1万亩以上，并力争稳定在3.5万亩左右。
 
　　近几年，得益于蜜瓜种植、堆肥、管理等技术的发展，蜜瓜品质逐年上升，市场规模有所扩大。但是，鲜果售卖一般都会挑选品相好的蜜瓜，品相一般的甚至裂开的只能白白浪费。这部分尾瓜无法卖出，加上清理不及时就只能烂在地里，不仅污染土壤，还会带来病菌、扩散病虫害，影响来年收成。
 
　　而近几年，蜜瓜深加工发展迅速，让这些卖不出的尾瓜“变废为宝”。现如今，市面上的蜜瓜深加工产品正在不断丰富，包括蜜瓜汁、蜜瓜片、蜜瓜酒、蜜瓜籽油等等。这些深加工产品的诞生，少不了相关设备的辅助。
 
　　例如蜜瓜汁的生产中，需要去皮机、压榨机、过滤机、均质机等设备的助力。蜜瓜片的生产中则少不了干燥设备，热风干燥设备是水果干生产时常用的设备，而现在，真空冷冻干燥设备开始得到应用。在蜜瓜酒生产时，密封性能好并且能进行加热或降温的发酵罐成为关键设备......
 
　　近几年，有不少蜜瓜种植地区开始认识到深加工的优势和重要性，开始引入食品机械建设深加工项目。例如甘肃省瓜州县为了提升尾瓜的经济效益，完善蜜瓜产业链，于前两年引入蜜瓜深加工项目。该项目总投资1.2亿元，建设蜜瓜酒生产车间三栋，蜜瓜籽油生产车间、蜜瓜脆片生产车间各一栋，项目建成投产后可年处理6万吨蜜瓜。
 
　　同样位于甘肃省的玉门，近两年大力推进农业发展，建成花海蜜瓜尾瓜加工等农产品精深加工项目，打通蜜瓜产业脉络。内蒙古巴彦淖尔市复兴镇近几年大步发展蜜瓜种植，全镇蜜瓜种植所有村组全覆盖，面积达到5.3万亩，为了延长产业链，提高蜜瓜附加值，当地还建成一座蜜瓜干厂，生产制作蜜瓜干。
 
　　伴随着蜜瓜种植规模扩张、品种优化、市场销售等关键措施的实行，蜜瓜的产业链正在逐步扩张。但仍有不少种植户因为尾瓜问题而头疼，要想解决这一问题，还需从建设深加工项目入手，通过深加工来提高尾瓜的利用率，提升其经济价值，从而实现产业有发展，农民有增收。

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