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养蜂产业发展遇难题 科技创新赋力“甜蜜”事业

2020-08-12 15:08:17 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：11866

　　随着我国城市化进程加快，越来越多年轻人选择背井离乡，涌入城市谋生与发展。然而也有越来越多的年轻人，从城市返回农村，凭借新技术、新思维，走出一条“甜蜜”致富路。例如“一90后消防员，退伍后回到大山，依托蜂蜜年入千万”。还有一90后养蜂人用先进的蜜蜂养殖技术与智慧酝酿“甜蜜事业”，带领贫困户“甜蜜”脱贫。
 

 
　　据了解，我国蜂蜜种类多样，有天然蜜和甘露蜜，具体包括椴树蜜、紫云英蜜、洋槐蜜、刺槐蜜、油菜蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等。数据显示，中国有超过30万名养蜂户，我国每年蜂蜜产量超过46万吨，创造了巨大的经济价值。随着人们生活水平的提高，市场消费不断升级，蜂蜜产品营养价值日趋受到关注，市场潜力巨大，预计2021年我国蜂蜜消费量超过45万吨。
 
　　诚然，我国传统养蜂主要依靠人工养殖为主，养蜂机械化程度相对落后，蜂箱等基础设施和摇蜜机等专用工生产机械陈旧老化，从而造成劳动强度大、生产条件差、单体养蜂产业规模与效益不高以及蜂蜜品质不佳等一系列问题，无疑对整个养蜂行业的高质量健康持续发展产生一定的影响。
 
　　不仅如此，由于老龄化人口步伐加快，劳动力红利日渐减弱，劳动成本不断上涨，加之消费市场对高品质的蜂蜜需求不断增加，提高养蜂机械化水平势在必行。日前，在发布的《关于促进发展养蜂业机械化的通知》中文件中明确提到，促进联合攻关，加快养蜂机具创新研发，促进养蜂机具推广应用，并将电动取浆器、电动摇蜜机、花粉干燥箱等纳入机械购置补贴范围。
 
　　其实在国外机械养蜂早就普及，但国内养蜂机具研发较滞后，先进、适用、安全可靠的机具供给不足，而国外的养蜂基础设施和专用生产机械又不能直接套用。因此，行业人士要切实了解养蜂业对机械化技术的需求，采取引进和自主创新相结合的方法，加快研发适用于本土养蜂机具，保障养蜂基础设施和专用机械的先进性、适用性、安全性、可靠性。
 
　　据悉，某科技发展中心对养蜂机具设备进行更新改良，研发了蜂胶采集器并已应用推广，既减轻了劳动强度，又大大提高了蜂胶生产效率，使蜂胶单产提高1-10倍，实现了经济效益和社会效益双丰收的良好局面。
 
　　还有一企业在传统手动摇蜜机的基础上进行升级改造，自主研发了自动摇蜜机自动化程度高，摇蜜速度快，并且不掺杂质，保证蜂蜜浓香纯正。
 
　　如今，我国养蜂机具的适用性、安全性、可靠性水平得到显著提升，相关养蜂机具设备已应用推广，并且在物联网、大数据、AI等先进科技快速发展的今天，中国养蜂业正与其紧密融合，朝着信息化、智能化转型。据了解，某电商入局养蜂业，并推出AI养蜂系统，实现规模化、产业化、自动化。目前AI养蜂系统已经在四川平武县先试点。
 
　　小蜜蜂造就“甜蜜”事业，而今已成为脱贫奔小康的“大产业”。相信随着养蜂机具设备创新研发并推广应用，机械化水平的不断提升，以及物联网、大数据AI等先进科技的融合发展，不但有力地解决了传统养蜂劳动强度大、产业规模与效益不高等问题，而且加快养蜂行业数字化、信息化、智能化转型，推动养蜂大数据产业发展。

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