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养蜂产业发展遇难题 科技创新赋力“甜蜜”事业

2020-08-12 15:08:17来源:食品机械设备网 编辑:Mary阅读量:9176

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导读:随着人们生活水平的提高,市场消费不断升级,蜂蜜产品营养价值日趋受到关注,市场潜力巨大,预计2021年我国蜂蜜消费量超过45万吨。
  【食品机械设备网 科技动态】随着我国城市化进程加快,越来越多年轻人选择背井离乡,涌入城市谋生与发展。然而也有越来越多的年轻人,从城市返回农村,凭借新技术、新思维,走出一条“甜蜜”致富路。例如“一90后消防员,退伍后回到大山,依托蜂蜜年入千万”。还有一90后养蜂人用先进的蜜蜂养殖技术与智慧酝酿“甜蜜事业”,带领贫困户“甜蜜”脱贫。
 

 
  据了解,我国蜂蜜种类多样,有天然蜜和甘露蜜,具体包括椴树蜜、紫云英蜜、洋槐蜜、刺槐蜜、油菜蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等。数据显示,中国有超过30万名养蜂户,我国每年蜂蜜产量超过46万吨,创造了巨大的经济价值。随着人们生活水平的提高,市场消费不断升级,蜂蜜产品营养价值日趋受到关注,市场潜力巨大,预计2021年我国蜂蜜消费量超过45万吨。
 
  诚然,我国传统养蜂主要依靠人工养殖为主,养蜂机械化程度相对落后,蜂箱等基础设施和摇蜜机等专用工生产机械陈旧老化,从而造成劳动强度大、生产条件差、单体养蜂产业规模与效益不高以及蜂蜜品质不佳等一系列问题,无疑对整个养蜂行业的高质量健康持续发展产生一定的影响。
 
  不仅如此,由于老龄化人口步伐加快,劳动力红利日渐减弱,劳动成本不断上涨,加之消费市场对高品质的蜂蜜需求不断增加,提高养蜂机械化水平势在必行。日前,在发布的《关于促进发展养蜂业机械化的通知》中文件中明确提到,促进联合攻关,加快养蜂机具创新研发,促进养蜂机具推广应用,并将电动取浆器、电动摇蜜机、花粉干燥箱等纳入机械购置补贴范围。
 
  其实在国外机械养蜂早就普及,但国内养蜂机具研发较滞后,先进、适用、安全可靠的机具供给不足,而国外的养蜂基础设施和专用生产机械又不能直接套用。因此,行业人士要切实了解养蜂业对机械化技术的需求,采取引进和自主创新相结合的方法,加快研发适用于本土养蜂机具,保障养蜂基础设施和专用机械的先进性、适用性、安全性、可靠性。
 
  据悉,某科技发展中心对养蜂机具设备进行更新改良,研发了蜂胶采集器并已应用推广,既减轻了劳动强度,又大大提高了蜂胶生产效率,使蜂胶单产提高1-10倍,实现了经济效益和社会效益双丰收的良好局面。
 
  还有一企业在传统手动摇蜜机的基础上进行升级改造,自主研发了自动摇蜜机自动化程度高,摇蜜速度快,并且不掺杂质,保证蜂蜜浓香纯正。
 
  如今,我国养蜂机具的适用性、安全性、可靠性水平得到显著提升,相关养蜂机具设备已应用推广,并且在物联网、大数据、AI等先进科技快速发展的今天,中国养蜂业正与其紧密融合,朝着信息化、智能化转型。据了解,某电商入局养蜂业,并推出AI养蜂系统,实现规模化、产业化、自动化。目前AI养蜂系统已经在四川平武县率先试点。
 
  小蜜蜂造就“甜蜜”事业,而今已成为脱贫奔小康的“大产业”。相信随着养蜂机具设备创新研发并推广应用,机械化水平的不断提升,以及物联网、大数据AI等先进科技的融合发展,不但有力地解决了传统养蜂劳动强度大、产业规模与效益不高等问题,而且加快养蜂行业数字化、信息化、智能化转型,推动养蜂大数据产业发展。

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