资讯中心

搜索右侧
资讯详细页预制菜专题

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
海名·2024第九届西安餐饮供应链博览会

海名·2024第九届西安餐饮供应链博览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 行业动态

粮食供应链前端浪费需警惕 收获、储存环节需稳固

2020-08-31 16:32:29 来源：食品机械设备网整理 编辑：Lia 阅读量：9267

　　 近段时间，粮食浪费成为公众关注热点。在餐桌上提倡粮食节约固然重要，但在粮食的收获储藏环节更需要紧抓粮食浪费问题。来自国家粮食和物资储备局的数据显示，目前，我国粮食在储藏、运输和加工等环节，每年损失量达700亿斤。因此，减少粮食供应链前端的浪费势在必行。
 

 
　　粮食收获设备还需降低损失率
 
　　据悉，粮食产后损失中收获环节的损失仅次于消费环节，这主要是跟我国粮食收获设备性能落后有关。根据《主要农作物全程机械化生产模式》的指导意见，水稻全喂入联合收割机损失率应小于或等于3%、半喂入联合收割机损失率应小于或等于2.5%；小麦联合收割机损失率应小于或等于2%(黄淮海地区小于等于3%)。
 
　　但从实际结果来看水稻分段半机械化收获的损失率达到3.28%，联合机械化收获的损失率达到3.84%；小麦分段半机械化收获损失率为5.39%，联合机械化收获的损失率达到4.28%。可以看出，在机械化收割环节，国内的自动化收割设备性能远远达不到要求，从而造成了收获端的大量浪费。
 
　　对此，我国农机制造企业还需要尽快改善生产工艺，加强粮食收割环节基础性科学技术研究，设计制造能够适应农艺特征的收割机，让粮食的收割环节降低损失浪费，提升粮食收割效率与效能。同时，设备制造商也要加强设备的多功能性，降低设备维修保养与更新换代的成本。
 
　　粮仓建设水平还需提升
 
　　此外，粮食的储存损耗也不容忽视。每季粮食收获后，大部分粮食需要经过农户的短期储存再销售。但是，部分农户家中并不设置粮仓，而是直接堆放在院子中晒干，导致老鼠啃食、霉变，造成粮食损耗。并且，部分地区的粮食仓储设施质量差，也会造成如上问题。
 
　　据粮食部门测算，由于农户储存设施简陋、烘干能力不足、缺乏技术指导服务等，损失比例在8%左右，每年因虫霉鼠雀造成粮食损失浪费400亿斤以上。因此，对于产粮地区而言，不仅要建设粮仓，更要建设高质量的粮仓。对于粮食储存来说，温度越低越好。因此，粮仓内不能落下降温设施和通风设施，夏天开空调，冬天开通风道，以保证仓内温度符合要求。
 
　　除了温度，仓内的杀虫也也非常重要。现如今，大部分粮仓采用环流熏蒸技术来进行杀虫作业。环流熏蒸设施由不锈钢管道、环流风机、释药装置和气体检测装置等组成，利用空气环流将PH3等混合气体分布在粮仓内，有效解决储备粮保管过程中因虫霉鼠雀而引起的粮食问题。
 
　　小编结语：浪费在食物的生产、储存、流通与消费等环节均有发生，但很多人并不知道，收获、储藏环节的浪费现象与餐饮端的同样严重。因此，我国粮食供应前段相关企业还需加大对收获、储藏等环节的技术投入，提高农业精细化作业水平，有效提升粮食收储作业效率以及粮食收储企业的现代化管理和为农服务水平。

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号