推进净菜生产加工机械化促进产能和品质的提升

2020-11-13 09:57:59 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：9222

　　在餐饮行业内，净菜产品并非新鲜事物。但在近几年的时间内，这种从田间地头直达餐桌的“净菜”在市场上悄然兴起。净菜即食即用，切合了消费需求，买回去可以直接下锅炒，省时又省事，受到城市年轻一族的追捧。净菜满足消费者一日三餐的应急性需求，其方便性为销量的攀升奠定稳固基础。而净菜生产线的使用也为产品生产安全、卫生提供助力。

　　安顺：推进净菜加工升级

　　据了解，安顺市西秀区立足区位优势和蔬菜产品特色，大力发展蔬菜加工业，特别是净菜生产加工，真正实现了基地出产量、加工出产品、销量创产值，提高全产业链经济价值。为了提高生产效率，满足市场需求，该地一企业推进加工升级，引进先进的自动化净菜加工生产线，从清洗、切分、称重，到包装、检测基本是实现流水线作业。

　　据说，目前，扶贫产业园内1号加工车间已建成，安装生产线18条，日加工蔬菜约2000吨。生产线采取自动清洗、自动分切大大提高了生产能力，单线高达每天100吨的加工产能。全部建成投产后，可带动3600余人就业，带动周边80万亩蔬菜基地发展，年产值约17亿元。

　　睢县：新建4条净菜生产线

　　近年来，睢县云腾农业科技有限公司依托睢县资源优势，根据上海市场的实际需要和净菜标准，发展净菜新产业。据悉，该企业总投资3亿元，新建4条净菜生产线项目已完成规划设计，投产后，每年加工生产净菜42000吨。并且生产的净菜产品320项指标均达到规定标准，并为每件净菜产品附上二维码，以确保蔬菜产品每一道工序都可追溯。

　　长顺：净菜机器生产渐成规模

　　据说，长顺县广顺镇来远村一企业净菜加工厂是一个规范化、标准化的净菜加工基地。干净整洁的车间、标准化的流水生产线以及国内先进的新风系统、水处理系统等，净菜生产加工实现自动化、机械化，净菜标准化生产渐成规模。

　　据相关人员介绍，蔬菜经过净菜加工生产线分选、去皮、洗涤、切割、消毒、称重、包装等流水线作业，不仅提高了净菜生产效率，减少用工成本，同时还对农产品检测和各环节质量把控，严把净菜出厂品质关口，保障餐桌食材安全，让消费者买得放心，吃得安心！

　　小编结语：不难发现，近几年在毛菜市场趋于饱和的状态下，净菜凭借干净、方便、简单的优势，尤其是当下垃圾分类推动下，或将越来越受到许多消费者的欢迎。净菜加工市场需求规模的不断扩大，也吸引着更多的资本投入。相信随着净菜加工技术和设备不断创新，净菜生产线的使用，保证净菜生产安全、卫生的同时，为产业发展奠定基础。

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