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广西甘蔗“吃干榨净” 全产业链发展促进附加值大提升

2020-11-24 10:38:31 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：10248

　　作为我国重要的食糖生产基地，广西食糖产量已连续16年占全国总产量的60%左右，对保障国家食糖安全具有举足轻重的地位和作用。可以说，广西蔗糖兴，则全国食糖稳。但近年来受食糖价格冲击，国内制糖企业普遍面临“原料价格高企，食糖价格不高”的影响。为此，通过不断延伸和拓展产业链，吃干榨净，同时加快转型升级，推动糖业全产业链高质量发展。
 

 
　　甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，中国福建、广东、广西、海南、四川、云南等南方热带地区广泛种植。其中，广西是全国非常大的甘蔗和食糖生产基地，每年食糖产量约占全国60%左右，种蔗农民达800多万。可以说，近年来，甘蔗、糖业在带动地方农民脱贫致富，促进地方经济持续发展等方面具有举足轻重的地位。
 
　　据了解，来宾市是广西第二产糖大市，种蔗面积约170万亩，年产甘蔗约900万吨，产糖100万吨左右。该市依托产业优势，不断延伸和拓展产业链，并且大力实施以“藏糖于地，藏糖于技”工程，科技创新甘蔗生产，把“一根甘蔗吃干榨尽”，形成了糖、浆、纸、酒、饲、肥和酵母等30多个产品的五大产业链条，提高资源综合利用率和产品附加值，实现蔗糖产业的可持续发展。
 
　　目前，来宾市全力推进甘蔗耕种管收全程机械化，甘蔗机耕率达到较高水平，为蔗糖全产业链发展奠定了坚实基础。另外，该市绿色膜法制糖技术实现革命性突破，成功实现产业化，其高品质红糖产品具有浓郁甘蔗风味，深受市场欢迎。此外，甘蔗压榨产生副产物蔗渣、糖蜜、蔗叶等综合利用向高值化利用转化，大大提高附加值，促进糖业绿色循环经济的发展。
 
　　柳城县也是广西重要的甘蔗种植基地，据说，该县一种植户因地制宜摸索出甘蔗压榨产生的副产物蔗渣“变废为宝”的方式，通过用榨糖产生的甘蔗渣等材料制作培养基，培养基的综合成本较市场价便宜20%，不但提高了副产物蔗渣的资源综合利用率和产品附加值，而且种植的产品远销至东南亚和欧洲，年产值达1500万元，拓宽了农户增收途径。
 
　　还有崇左作为广西GDP增速第二的城市，其也是中国甘蔗栽培和蔗糖生产基地，产糖量占全国的25%左右，有中国糖都的美称。为了增强可持续发展能力和竞争力，保障国家食糖安全，广西崇左加快推动糖业转型升级，建设了中国非常大的单条压榨生产线，并配套建设精炼糖等项目。
 
　　不仅如此，还有引进建设年产2万吨的酵母生产线，建设国内甘蔗醋饮料项目，以及以蔗渣为原料建设年产75万吨乳酸和50万吨聚乳酸项目。与此同时，中国非常大的整杆式甘蔗联合收割机企业——武汉国拓重工入驻糖产业园江州糖业循环经济产业区，进一步提高了糖料蔗机械化收割技术水平。
 
　　作为我国重要的食糖生产基地，广西制糖业以甘蔗为主原料，是名副其实的中国“糖罐子”。但是在生产成本上升、糖价整体不高等多重因素叠加影响下，国内制糖企业连续数年增收不明显。企业加快延长制糖生产链，向深加工方向发展，提高产品附加值的糖业循环经济产业链项目等，大力推进糖业全产业链发展，引导中国糖业转型升级，高质量发展。

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