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学校附近的食品安全科学仪器如何守护学生的早餐

2020-11-26 09:11:00来源：仪器网阅读量：4971

导读：对于便利店等贩卖早餐的店铺，应该要求他们讲早餐的货物信息与互联网对接，确保每样产品都能溯源，同时定期对货源进行检测，保障食品供应链上不出现食品安全问题。

　　【食品机械设备网行业动态】如果让你来设想自己城市的未来五年，你会希望他发生何种改变。在最近的《中国青年报》上，一位上海的中学生结合自己生活中见到的场景，就学校附近买早餐的事，为城市发展提出了建议。而也正是这个建议，让不同城市的师生及家长共同意识到了一个问题——学校附近的食品安全。

　　学生，对于一个国家来说，是未来的栋梁，是民族的希望。而保障学生健康成长，某种程度上就是守护了民族的未来。随着知识与技术的不断发展，如今的学生所需要掌握的知识越来越多，学业让他们早早就体会到了早出晚归的作息模式。也正是因为紧凑的作息，越来越多的学生习惯在上学路上解决早饭，学校附近各式各样的早餐铺自然也成为了他们的选择。

　　虽说是早餐铺，其实种类有很多，有的类似于便利店，有的则是普通的小餐馆搭的早餐店面，甚至很多地方还有早上临时搭的早餐棚。尽管我们不能一棒子打死，但是客观事实是学校周围的早餐鱼龙混杂。

　　那么如何确保学校附近的食品安全有所保障呢？这可能要从多个方面进行治理。

　　首先是早餐本身。事实上学生、老师、家长对于学校附近的早餐要求是有所不同的，有点希望口感好，有的则要求营养丰富，还有的希望价格实惠、原料新鲜，而这样导致要保证早餐的安全并非一件易事，因为大家的接受标准是不一样的。私以为，想要在满足不同人的早餐需求同时又保证早餐的安全，需要的是区域范围内的市场检测举措。

　　一方面，对于那些店铺每天现做的早餐，有关部门应该定期检查店家的执照，并对其的环境卫生进行定期监测，此外，还需要不定期抽检早餐卫生情况，对于那些早餐不卫生或者不健康的店面，视情节严重基于处罚。

　　另一方面，对于便利店等售卖早餐的店铺，应该要求他们讲早餐的货物信息与互联网对接，确保每样产品都能溯源，同时定期对货源进行检测，保障食品供应链上不出现食品安全问题。

　　除此之外，学校附近的食品安全问题还应该扩大范畴。客观来说，早餐虽然是校园附近食品安全的一个关键，但并不是全部。学生营养午餐的校外供应链、周边小卖铺的“五毛零食”等，都是校园附近食品安全的灰色地带，针对这些一方面应该推动学生食堂透明化建设的加速，另一方面应该杜绝三无食品在市场上的销售，拒绝安全隐患潜藏在学生的生活环境中。

　　学校附近的食品安全，尽管不是什么大项目，确实目前社会需要重视的一个点，守护学生食品安全，也是守护祖国的明天。

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