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茶饮品牌进军新零售 茶叶生产线打造小茶包

2020-12-07 15:27:00 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：7940

　　 我国茶文化由来已久，从“武王伐纣，茶叶已作为贡品”中足以窥见其悠久的历史发展脉络。进入当下，遍地开花的新式茶饮品牌店也展现着茶在当下环境中的可适应性。近年来，除了保证优质的门店产品，借助茶叶生产线制作出茶包产品成为茶饮行业新方向。
 


 

　　近日，CBNData与新式茶饮品牌奈雪的茶携手发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》数据显示，预计到今年年底，新式茶饮市场规模将达到1020亿元，2021年将突破1100亿元。
 
　　日前，茶颜悦色武汉门店需要排八小时队等一杯奶茶引发关注。实际上，近年来大型品牌加速拓展在新零售领域的布局，推出了茶礼盒、茶包食品等便携的优质、多元化创新产品。茶颜悦色也早就推出茶包产品，不用排长队、不用到长沙和武汉，也能喝上一杯正宗的茶饮。
 
　　茶包是成品茶的一种加工形式，主要是将茶叶原料用过滤材料包装后得到。理条、杀青、揉捻、制茶等十余道加工工序是茶叶保留韵味的基础，而茶叶加工设备主要集中在清洁化、连续化加工等几个方面，为加工环节保驾护航。
 
　　据悉，为了让茶叶加工设备达到更大的价值，从业人员在加工设备制作方面下了不少功夫。清洁化制造材料的应用、加工过程中使用清洁能源等，正是行业为产业自动化做出的不断努力。目前，随着成套的数控理条设备、杀青设备等应用，借助先进的加热技术，制茶过程节能高效、连续性强。同时，整个制茶过程机械操作让茶叶受热均匀，减少了茶叶从鲜茶到成品的损耗。
 
　　除了茶叶加工精良，包装也是茶包展现风味的重要环节。三角茶包和挂耳式茶包是当下的两种主要包装形式，将茶包放入水中冲泡，完成后可以直接整袋捞出，保证消费者能得到顺滑的茶饮体验。据了解，目前茶包用到可降解的玉米纤维作为袋装材料，既耐热透气，又保鲜环保。近年来，茶包加工包装机也应运而生，其包装量可达到每小时3000袋，有效提高了茶包产品生产效率。
 
　　以优质、创新产品抢占行业发展先机，正是行业激烈竞争中的有利渠道。目前，奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等多个品牌已经推出了线上线下零售店，主推各种小包装的茶包产品。还有品牌建立起了茶园、花园等，从产品原料到研发、茶叶生产线、零售等，拓宽了自身业务版图。

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