产品创新结合萃取工艺红糖姜茶免冲泡更便携

2020-12-30 10:51:19 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：8363

　　随着养生、防脱发成为时下备受关注的话题，生姜这一药食同源的食材地位直线上升，以红糖姜茶为主的系列产品成为生姜的主要衍生品。近年来，伴随着红糖姜茶萃取工艺等不断进步，红糖姜茶产品也在深入走进消费者的生活。

　　生姜本身属于一种中药食材，具有解表散寒、温肺止咳等功效，“常食生姜保安康”想必不少人都听说过。当生姜遇上富含营养的红糖时，得到的产品更是对防治感冒、暖胃驱寒有着事半功倍的效果。因此，近年来市场上也是不断涌现出各种红糖姜茶产品。

　　目前，市面上的红糖姜茶产品主要有速溶颗粒、块状、液体饮品三种类型。速溶红糖姜茶现下多为红糖、白砂糖等原料调和后，经压制工艺加工形成，市场监察环节也多次披露此类产品白砂糖含量大多高于红糖，整体营养也就大打折扣。而块状的红糖姜茶产品是熬制、浓缩后得到，品质较好，但溶解速度相对较慢是其主要痛点。

　　因此，为更好的满足红糖姜茶既能更大程度上保持营养成分，又方便携带和饮用，红糖姜茶液体饮品应运而生。

　　早前，就已经有一些食品企业已经推出红糖姜茶饮品。例如某品牌以“免冲泡”作为卖点，上市新品罐装红糖姜茶。据了解，该红糖姜茶使用原果蒸煮萃取工艺，红枣、生姜等原料需要在蒸煮锅95度左右的温度环境下加工70分钟左右，而后再加入手工红糖搅拌，以及两次过滤得到，口感层次更为丰富。不过，由于红糖姜茶饮品尚未被广大消费者所熟知，市场空间相对有限。

　　近日，宁波一中药品牌推出瓶装红糖姜茶饮品，进一步推动了红糖姜茶市场的转变。据悉，此饮品以“姜暖方”以及生姜、红糖药食同源理论为基础，研发出现代化的姜油萃取工艺，并借助先进萃取设备，充分保障生姜的有效成分得到提取，生姜的辣味还能被适当压制。此外，其红糖选用优质的红皮甘蔗作为原料进行精心熬制得到。两大原料的强强结合也为红糖姜茶饮品的上市提供了品质高、口感醇厚、营养到位等保障。同时，该品牌也积极运用明星代言等营销手段，这将为红糖姜茶饮品走进大众视野形成良好铺垫。

　　如今，这样的罐装、瓶装红糖姜茶饮品为消费者带来了更加方便携带、方便饮用的消费体验，相当契合现下消费需求。而中药品牌借助自身优势与市场宣传转型进入食品饮料市场，不仅是创新进取的标志，更将成为红糖姜茶类目提高品质、打响度的重要推手。

上一篇：这是中国RV减速机产业与巨头的差距

下一篇：中药粉碎机致力于科技创新，带动中药行业的发展

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

产品创新结合萃取工艺红糖姜茶免冲泡更便携

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

产品创新结合萃取工艺 红糖姜茶免冲泡更便携

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品创新结合萃取工艺红糖姜茶免冲泡更便携

产品推荐更多+