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强化进口冷链食品安全监管 筑牢食安“防火墙”

2021-01-07 13:32:55 来源：食品机械设备网整理 阅读量：9981

　　近年来，随着居民收入水平提升，消费饮食结构的升级，进口冷链食品受到市场欢迎。为贯彻落实防控工作部署，严防、严控、严管进口冷链食品安全风险，并进一步完善监管制度、履行监管责任，有关部门持续开展冷链食品监管工作专项检查，推进实施进口冷链食品追溯管理，切实加强进口冷链食品安全监管和常态化防控，坚决做好冷链食品安全工作，筑牢进口冷链食品安全防火墙。
 

 
　　加强进口冷链食品防控工作
 
　　近日，陕西省澄城县坚持对进口冷链食品实行全链条管理、信息化追溯，全面预防消毒等，全面加强进口冷链食品防控工作。
 
　　其中，要求督促生产经营单位对需打开外包装的货物的内包装消毒，依法查处来源不明的进口冷链食品，同时保证售出的进口冷链食品能够追溯到购买人，所有货品来源的可查、去向可追，筑牢食品安全底线。
 
　　开展冷链食品监管工作专项检查
 
　　近日，安徽省六安市有关部门对裕安区开展冷链食品监管工作专项检查。据说，工作人员对多家食品经营单位的冷库及冷藏冷冻场所进行彻底检查，并详细了解了进口冷链食品报备以及冷冻冷藏食品贮存情况，切实规范进口冷链食品生产经营秩序，坚决守住冬季进口冷链食品安全防线，有力地保障人民群众餐桌饮食安全。
 
　　加大冷链食品监督检查力度
 
　　日前，邹城市唐村镇开展冷链食品专项检查行动，其中重点对冷冻肉类及水产品展开全面排查和抽检，及时排除各类风险隐患，筑牢食品安全防线。
 
　　据了解，工作人员重点对超市冷链食品专柜的冷链食品产地、进货渠道、动物检疫合格证明等检查，确保冷链食品来源可溯、去向可追、问题可查，确保群众吃上放心安全的食品。
 
　　层层压实进口冷链食品监管
 
　　四川省成都市温江区市场监管局整合全局力量，采取“三级巡查”制度，层层压实进口冷链食品经营者主体责任。据了解，该区建立并动态更新，保证冻库及从业人员底数清、动态明。
 
　　截至目前，已摸排217家冷冻冷藏库、546名冷库从业人员。另外，重点督查进口冷链食品各经营单位“进、运、储、销”各环节落实情况等，切实保障辖区人民群众餐桌饮食安全。
 
　　强化进口冷链食品监管
 
　　为进一步织密织牢防控安全防护网，日前，麻阳市场监管局“抓源头、控过程、强抽检”，落实好常态化防控措施，履行监管职责和维护市场秩序，统筹做好进口冷链食品“物防”工作和各项食品安全工作。其中包括加强对销售经营冷藏冷冻肉品水产品的监管，确保冷冻冷藏肉品水产品每批均可追溯，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
 
　　小编结语：冷链食品监管，尤其是进口冷链食品是当前防控的重要工作之一。伴随着全国各地有关部门采取强有力措施强化对进口冷链食品的监管，进一步完善监管制度、履行监管责任，把牢进口冷链食品输入的防线，以及严把冷链食品安全关、质量关，确保冷链食品市场产品安全，坚决守护好人民群众生命安全和身体健康。

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