延津食品加工实现“可视、溯源”形成质量监管良性循环

2021-01-21 11:55:45 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：9576

　　随着健康饮食观念不断增强，人们对品质追求提升，食品安全问题，已成为消费者非常关注的问题。为了让广大人民群众吃上放心食材，提升农产品品质以及品牌影响力，延津县十分重视溯源体系建设，增加了可视化农业溯源，致力于打造全产业链的食材无忧保障，其中食品生产加工实现“可视+溯源”，确保广大人民群众“舌尖上的美食安全”。

　　近年来，河南省新乡市延津县深入贯彻落实科学发展观，工业经济发展势头强劲，做大做强了粮油食品加工等四个支柱产业。目前，该项粮油食品加工行业已形成小麦-面粉加工-食品加工产业链和花生-油脂加工-花生酱加工-饲料加工产业链，小麦年加工能力已突破70万吨，油脂日浸出能力1000多吨，白酒年生产能力4万吨。

　　另外，该县建成非常大规模的生猪机械屠宰设备加工生产线，能够实现每小时屠宰生猪能力达200头，年屠宰生猪能力达30万头，同时拥有1500吨食品冷冻库容量，保障质量安全的放心肉品，赢得了更广大的市场空间。此外，还积极引进先进技术，延长产品链条，开发猪肉深加工产品，实现猪副产品深加工增值。

　　俗话说，食以安为先，食品质量安全一直备受广大人民群众和国家、地方的关注，特别是2020年，受到特殊事件的影响，食品安全问题更是备受重视。

　　目前，许多地方都在加快建立溯源系统，通过溯源系统加强监管，包括涉及农产品产地、加工、运输、批发及销售等多个环节的溯源，有助于产品的质量控制和在必要时及时召回产品，保障人们餐桌饮食质量安全。

　　通过推动构建“从农田到餐桌”的“一品一码”全过程追溯体系，实现从种植养殖、生产加工到经营环节的全程追溯管理。现如今，越来越多的“可追溯”“一品一码”字样出现在各类食品经营场所，让消费者多一份安心。不仅如此，也有地方着实在食品生产加工环节下功夫，实现“可视+溯源”。

　　延津县十分重视在溯源体系建设，先后建立了组织机构代码、商品条码、溯源可视化应用等电子商务产品质量追溯制度，通过实时的数据采集，解决消费者的后顾之忧，同时帮助企业赢得消费者的信任，持续稳步发展。

　　据说，目前该县已有7家企业已应用溯源监控直播技术，消费者通过镜头了解到企业的生产环境、加工场景等让食品生产加工过程透明化，形成产品质量监管的良性循环。

　　食品溯源是构建食品安全体系、提升食品安全治理能力的重要途径。而通过“可视+溯源”对食品生产加工环节的监管，在直播过程中展现出的严格的管理制度、标准化的操作规范，加工处理过程的实时展示等，不仅让消费者能够随时监督查看企业生产环境和产品的生产过程，有助于规范和提高食品质量安全水平，更是大大增强了消费者对企业的信任度和黏度。

上一篇：多地开展餐饮具消毒检查严把餐桌源头安全关

下一篇：助力创新驱动发展湖北进一步加强检验检测工作

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

延津食品加工实现“可视、溯源”形成质量监管良性循环

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

延津食品加工实现“可视、溯源”形成质量监管良性循环

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+