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蔬菜摆放整齐引围观 商用保鲜陈列柜成未来发展风口

2021-01-27 09:51:23 来源:食品机械设备网整理 编辑:Mary 阅读量:8551

  在商场、超市、便利店、农贸市场等,随处都能看陈列柜的“身影”。近,辽宁鞍山一家超市的“蔬菜摊位”因整齐蔬菜商品陈列登上热搜,并瞬间在网上走红。据介绍,这家超市菜摊每次都要摆放整齐,这样更便于展示,方便消费者观看和购买。
 

 
  近日,辽宁一超市蔬菜摆放太整齐引围观,并且拍摄的视频刷爆了网络。其中,重要原因是这家超市蔬菜摊位上,各种蔬菜被摆放得整整齐齐。有网友问“店主是不是退伍军人?”有网友评论“简直是强迫症患者的福音”。也有网友说“太整齐不好意思挑菜了”。更有网友调侃“若是大妈来买菜,必能打回原形。”
 
  其实,之所以超市蔬菜摆放太整齐引关注,主要是因为陈列柜的作用。在商场、超市、便利店、农贸市场等地,陈列柜、展示柜风幕柜、保鲜柜、冷藏柜等产品存放展示的设备随处可见。陈列柜,主要是一种专门用于陈列商品、样品。商家采取整齐陈列或托盘陈列蔬菜、水果以及食品饮料等,顾客可以清楚地看到商品,便于顾客选择,提高购买率。
 
  目前,陈列柜的分类多样,有超市货柜、展示柜、风幕柜、保鲜柜、冷冻柜等。货架,也叫货架,是一种陈列商品的陈列柜设备。没有灯箱,像超市里摆放休闲食品的货架多是这种。这种陈列柜制作简单,适用性广。展示柜带有灯箱,具有展示商品和企业形象宣传的货架。在超市里能看到有些品牌会使用一些带有企业logo的陈列柜。
 
  而风幕柜、保鲜柜、冷冻柜是一种具有冷藏、冷冻功能的陈列柜,展示对温度要求高的果蔬食材以及速冻食品、面包、牛奶、酸奶、饮料、冰淇淋等产品。这些保鲜陈列柜具有冷藏、冷冻能力强,保鲜效果好,能耗不高,以及商品展示好,消费者能够直观、清楚地看到商品,方便客户挑选,同时对于展示品牌形象发挥重要作用。
 
  近年来,国内电商行业发展迅速,特别是这两年的生鲜电商行业,进而也带动了冷链物流行业市场迅猛增长。再加上2020年以来,政府对冷链物流的发展高度重视,密集出台了多项政策提及冷链物流,使冷链物流市场规模稳步扩大。数据显示,2019年冷链物流市场规模已达3780亿元,2020年将达到4850亿元。
 
  伴随着冷链物流市场规模稳步扩大,生鲜电商线下拓展,以及新零售业态变化带来的新的冷柜需求,作为食品冷链四大流通环节对应的核心设备,终端销售对应着的商用保鲜陈列柜迎来巨大的发展机遇。根据产业在线数据统计,2017年我国商用展示柜市场空间为115亿元,2019年市场规模130亿,预计2023年达到244亿元。
 
  总的来说,不管是便于消费者直观、清楚地看到商品,方便顾客选择,提高购买率,还是在冷链物流市场规模稳步扩大的驱动下,冷藏、冷冻保鲜陈列柜未来蕴藏着巨大的发展空间。陈列柜生产厂家在减少能耗、提高摆放灵活度和便利性以及增强设备冷藏保鲜能力的同时,还要迎合新零售业态变化带来的新需求,开发冷藏鲜奶柜、果蔬智能售货柜等,抢占市场先机。

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