18个新职业发布包括食品安全管理师、调饮师

2021-03-22 09:51:01 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：6527

　　随着经济快速发展，居民生活水平的提升，也顺应市场需求孕育出新职业。日前，人社部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布新职业信息，包括食品安全管理师、调饮师、酒体设计师、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员等18个新职业。据了解，这是《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》颁布以来发布的第四批新职业。扎实推动经济高质量发展和提升企业竞争力，对企业合规建设提出了更高要求。

　　食品安全重于泰山，食品安全直接关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。随着食品工业的快速发展，以及生活水平的不断提高，加上健康饮食观念的提高，食以安为先的要求更为迫切。由于食品涉及的环节较多，生产、流通、销售、服务等，国家在加强食品安全监管的同时，也要引导食品生产经营单位自主开展全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。

　　在发布的18个新职业中，“食品安全管理师”作为食品生产、食品加工、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员。随着国家对食品安全管控趋严，食品加工业、餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场等将对食品安全管理师岗位需求大。但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师，未来会有巨大的市场需求。

　　随着饮食结构的调整及生活节奏加快，加之在消费升级、社交属性形成消费习惯的情况下，原先单一的茶叶、牛奶或酸奶等饮品，已难以满足消费者多样化、个性化需求，近年来出现了将茶叶、牛奶、果蔬等融合开发出的现制茶饮，备受年轻一代消费群体的喜爱。根据统计，2020年86%的用户每周至少购买一次新式茶饮，新式茶饮步入黄金赛道。

　　随着众多资本进入新式茶饮赛道，预计2021年新式茶饮门店数将保持增势。就长期来看，我国茶饮市场(尤其是新式茶饮市场)消费量提升空间较大。在此背景下，18个新职业中包括“调饮师”在内的新式茶饮行业新兴职业应运而生。

　　“调饮师”是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。作为新兴职业，不仅有利于促进灵活就业，还将有助于带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。

　　可以看出，新职业的发布，对于增强从业人员的社会认同度、促进就业创业、引导职业教育培训改革、推动产业发展等，都具有重要意义。新职业发布后，人力资源社会保障部将会同相关部门和单位加快新职业的职业标准开发，指导人才培养培训，提升从业人员的素质和能力，打造数量充足、素质优良的从业人员队伍，有助于带动食品、餐饮等相关产业的发展。

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