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甘蔗进入收割期 液压压榨机成深加工产业一大亮点

2021-04-09 17:42:31 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：9167

　　最近一段时间，云南地区的甘蔗陆续成熟，正迎来热火朝天的收割期。相信不少人会有疑问，人们食用甘蔗的时期多集中于年前年后，那么这一时期大量产出的甘蔗何去何从呢？实际上，对于规模化种植甘蔗的地区，甘蔗除了以水果形式出现外，也是重要的蔗糖生产原料。随着近年来各地蔗糖生产不断向产业化、规模化发展，以甘蔗液压压榨机等加工设备进行机器代人，提升产业自动化水平也成为一大亮点。
 


 

　　一般来说，我国种植的甘蔗按照用途不同主要分为果蔗和糖蔗两大类别。因果蔗有着纤维较少、糖分适中、汁多味美等特点，多作为鲜食水果食用，也就是我们年前年后常见的甘蔗；而糖蔗外皮坚硬、纤维较粗，虽然含糖量高但却不利于食用，所以糖蔗多用作生产蔗糖的原料，当下云南地区成熟的甘蔗就多属于榨糖甘蔗。
 
　　榨糖甘蔗是我国制糖业中重要的生产原料，白砂糖、红糖、冰糖等食糖均是以蔗糖为原料加工而成；同时，甘蔗渣、废糖蜜等还可以加工成纤维板、纸张、冰醋酸、肥料等多种多样的产品。总的来看，甘蔗全产业链化有着必要发展前提，“吃干榨尽”对于甘蔗产业来说也有着现实存在基础。
 
　　不过，传统制糖工艺中甘蔗清洗、压榨、过滤、熬制等环节因所用的生产原料数量较少，以人工手作为主自然也能实现加工并可充分满足需求。但随着蔗糖产业逐渐成为地区发展中的优势产业，规模化的量产也对加工模式提出更高的要求。就此，压榨作为使甘蔗果肉能够压干榨净的重要环节，在制糖业中至关重要，将高效的自动化压榨提上日程也是大势所趋。
 
　　据了解，目前市面上的液压压榨设备主要是由智能控制器、液压系统、过滤网、移动式接汁盘等组成，通过液压动力对甘蔗等物料施加压力后即可轻松得到分离的甘蔗汁与甘蔗渣，极大节省了人工在压榨环节的劳动力与劳动强度。与此同时，液压压榨机所配备的智能控制系统还能按需对压榨力度、时间、行程进行调节，能够更好地满足不同物料的属性。
 
　　据悉，随着近年来制糖业加快推进生产机械化革新，广东茂名一糖企已经配备有成套的自动化生产线，清洗、粉碎、压榨、过滤、冷却结晶的环节均已实现更高程度的自动化加工。尤其是得益于高效的压榨设备助力，当下该企业每天可完成对7600吨甘蔗的压榨工作，产业整体发展稳中有进。
 
　　随着食品工业自动化水平不断提高，传统的制糖业也在机械化助力下焕发新的生机与活力。尤其是在产业化、规模化生产中，诸如压榨设备、过滤设备等也将更好的为产业带来提质增效的变化。

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