“中国酒业科学技术奖”名单发布加快行业科研成果推广

2021-04-13 11:05:35 来源：食品机械设备网整理编辑：Mary 阅读量：16039

　　近年来，我国酿酒产业的科技进步成果颇丰，在产品结构和市场结构调整作用的推动下，科技动能向品质提升转化取得重大的突破。为表彰在全国酿酒行业科学研究、技术创新与开发、科研成果推广等中做出突出贡献的组织和个人，激励广大科技工作者勇攀科技高峰，促进科技成果转化，日前，中国酒业协会宣布发布表彰决定，表彰获得2020年度“中国酒业协会科学技术奖”的19个项目。

　　“中国酒业协会科学技术奖”是自2011年由科技部国家科学技术奖励工作办公室批准设立的，面向广大会员及行业相关企事业单位开办的，以奖励在全国酿酒行业科学研究、技术创新与开发、科研成果推广和实现高新技术产业化中做出突出贡献的组织和个人为目的的奖项。设奖以来，受到行业内外的广泛关注。

　　日前，由中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2020年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经过讨论与评审，评审专家对每个项目进行分项打分并完成项目综合评价意见表。再经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定，从31个申报项目中总计评出9个科学技术奖三等奖、5个科学技术奖二等奖、5个项目为科学技术奖一等奖。

　　其中，“2020年度中国酒业协会科学技术奖”一等奖5个项目包括啤酒智能制造工厂的开发与应用、浓香型白酒品质提升与风味定向调控技术、基于纳米复合材料提升绍兴黄酒水质技术与应用研究等；二等奖5个项目有新型多微共酵技术在绵雅酱香型白酒中的产业化应用、啤酒多元风味的互作机制与酒花香调控关键技术研究等。

　　而三等奖9个项目其中包括红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用、清香型白酒热季微生态定向调控发酵技术开发、葡萄加工产业化关键技术创新与应用、浓酱兼香型白酒生产技术创新及应用、啤酒活性干酵母的研究与应用、乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发及产业化应用等等(其它具体参考下文附件整理完整版)。

　　2020年度“中国酒业协会科学技术奖”项目或将有效地促进我国酿酒产业科学研究、技术开发、科技成果产业化、国际化技术交流以及人才队伍建设，为酿酒产业可持续发展和全面实现产业升级起到带动和促进作用，同时这也凝聚着广大酿酒科技工作者的心血，有力地促进了酿酒产业科技整体创新能力的不断提升，推动酿酒产业步入高质量健康发展快车道。

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