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CMPT 2021-第十二届中国肉类加工技术发展论坛

2021-04-22 10:57:20 来源： 中国肉类机械网 阅读量：16193

　　肉类产业各领域企事业单位领导、专家学者和业界朋友：
 
　　过去一年，是肉类产业经受严峻考验的一年，“双疫叠加”、“稳产保供”和“双循环”等为产业带来了重大挑战和机遇，迎来了产业政策、业态、格局及市场、技术的变革与提升；疫情带来的震荡，加速了产业规模化升级进程，推动了畜禽养殖、屠宰和肉类加工行业头部梯队的产业布局投资热潮；“运猪改运肉”不可避免地促动了产业链的升级和营商模式变革。现代化信息工具在营商与生活中迅速全面地普及，催生了现代化营商工具覆盖下的新业态和供给模式，使得烹饪省厨化、品相多样化、口味个性化、发单定制化等特色化、人文化、服务性和差异化新需求不断增加。为此，加快畜禽屠宰和肉类加工自动化、智能化技术与装备开发应用的进程，降低产业劳动密集度，是促进行业健康、绿色发展，提高行业抗风险能力和综合效益的基础保障。
 
　　2021年正值“十四五”开局，为促进我国畜禽生产平稳健康发展，推进畜禽肉类加工先进技术的研发转化与应用；以肉类产业高质量发展为目标，以“协同创新 融合共进”为理念的“2021(第十二届)中国肉类加工技术发展论坛”(CMPT 2021)，将携手安徽省肉类协会、渤海大学食品科学与工程学院，于6月28-29日在黄山市共同举办。诚挚欢迎肉类产业各领域朋友届时光临！现将论坛有关事宜通知如下：
 
　　主办单位：《肉类产业资讯》杂志、中国肉类机械网
 
　　承办单位：北京盛华宝业食品信息咨询中心、安徽省肉类协会
 
　　协办单位：渤海大学食品科学与工程学院(单位招募中)
 
　　支持单位：广东省肉类协会、福建省肉类协会、江西省肉类食品协会、浙江省肉类协会、江苏省肉类协会、湖南省肉类协会、湖北省肉类行业协会、广西肉类食品协会、辽宁省肉类协会、吉林省肉类协会、黑龙江省肉类协会、内蒙古畜产品加工研究会、宁夏肉类协会、山东省肉类协会、河南省肉类协会、河北省肉类行业协会、贵州省肉类行业协会、天津市肉类协会、北京肉类食品协会、重庆市肉类行业协会、成都市肉类协会、上海市肉类行业协会、诸城食品机械行业协会、渤海大学肉品科学与技术研究所、上海三景机械有限公司.......
 
　　时间：2021年6月28-29日
 
　　地点：安徽·黄山市
 
　　一、关于论坛
 
　　中国肉类加工技术发展论坛(CMPT)一直以“协同创新 融合共进”为理念。自2010年以来，伴随着肉类产业的发展，深耕精进，在行业各界同仁的大力支持下，不断创新、稳步前行。历届论坛广泛聚集国内外肉类产业精英、学者、专家和大咖，荟萃先进工艺、装备技术、卫生安全、节能环保和营销模式等新成果，推进我国肉类工业新技术应用，探讨科技与产业新驱动，倡导技术供需协同攻关和产学研用融合创新，共促我国肉类产业的高质量发展。

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