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节前这两场食品行业盛会火热进行中！这些亮点你get了吗

2021-04-27 15:50:29 来源：食品机械设备网整理 编辑：Jason 阅读量：12713

　　五一小长假将至，大家过节的热情可以说是正在不断高涨，但假期尚未到来，狂欢也可稍作放置。那么节前又有哪些值得关注的呢？近日，2021第十七届中国(郑州)食品包装及加工设备展览会、2021年中国国际焙烤展会正分别在郑州、上海热火朝天的举办中，今天就和小编一起来看看这两场行业盛会有哪些亮点。
 
　　郑州：参展企业众多，所展食品加工机械多样
 
　　2021第十七届中国(郑州)食品包装及加工设备展览会于4月26日至4月28日在中国郑州国际会展中心举办。作为在展会规模、成交效果、行业影响、服务口碑等方面具有优势的行业盛会，其也吸引了江苏汤姆森智能装备、诸城迈瑞特机械、诸城市盛华机械、永创包装机械、上海豫昶实业众多国内外食品及机械企业参与。食品机械设备网作为此次展会合作媒体应邀参加展会，展位号：2A032号，欢迎到现场展位上与我们沟通交流。
 


 

　　近年来，随着新一轮产业革命的到来以及人工成本等生产要素价格不断提高，加速推动了我国食品加工行业向自动化、机械化、智能化的转型升级。在此背景下，我国食品机械行业也不断通过技术创新、新品研发等手段为市场带来更多实用性强、功能性齐全的优质食品加工设备。以此次中国(郑州)食品包装及加工设备展览会来看，其主要为大家带来了涵盖食品加工设备、包装机械与包装材料、安全检测设备与仪器三大方面的机械。
 
　　其中，食品加工设备包含啤酒饮料、乳品、肉类、休闲食品、方便食品、餐饮与中央厨房系列加工设备，诸如分选设备、清洗切割设备、干燥粉碎设备、混合搅拌设备、提取分离设备、蒸煮浓缩设备、发酵灭菌设备等应有尽有；包装机械与包装材料方面则有涵盖称量、灌装、包装、灌装、旋盖、输送等全流程的各种设备，以及纸质、木质、玻璃、金属、复合膜等各种材质的食品包装材料与包装配件等；安全检测设备与仪器则带来了相当贴合当下食品生产所需的物流追溯与跟踪系统，以及各类检测设备如食品快检设备、金属检测机、X射线检测机等。
 

 

　　上海：四大板块、17个细分展示专区，呈现烘焙食品全产业链格局
 
　　如果说郑州的食品包装及加工设备展览会更加集中的向大家展示了各类型的食品加工机械，那么今天在上海新国际博览中心隆重开展的2021年中国国际焙烤展会可以说把我们的目光聚焦到了食品烘焙领域。
 
　　据了解，本次中国国际焙烤展为期四天(4月27日-4月30日)，主要分有原辅料及成品展区、设备展区、包装设计与材料及整体解决方案展区、比赛区四大板块，并细分出17个品类的展示专区，几乎是为大家带来了贯穿烘焙食品全产业链的生产要素。当然，对于众多参展商与与会观众来说，虽然现场琳琅满目的甜点、面包以及奶油、酱料、巧克力等成品和生产材料的展示让人大呼过瘾，但就行业发展来看，烘焙设备则更加引人瞩目。
 

 

　　笔者获悉，在烘焙设备展区中，细分有国际设备、烤箱、生产设备、展示柜等众多类目，广州市俊麦机械设备有限公司、张家港市良才机电有限公司、上海隆豫机电科技有限公司等也带来了三重馅包馅机、冷藏醒发箱、热风炉、面点成型机、自动理料包装设备等各种各样的加工设备。同时，基于烘焙开始在家庭场景中频繁出现，不少机械企业也带来了可供家庭使用的无线静音打蛋器、双层烤箱等设备。
 

　　毫无疑问，随着近年来我国消费升级，兼具健康营养、食用便捷性的烘焙食品行业正迎来快速增长期。据相关数据显示，2018年我国烘焙食品零售额突破2000亿元大关，随后仍保持较为稳定的增长，预计2021年这一数字还将达到2856亿元左右。而伴随着下游烘焙市场快速发展，也为上游的原料供应以及烘焙类加工机械的应用带来利好，相信这次行业盛会通过全产业链的融合展示也将更好的串联起烘焙食品行业上中下游的健康发展。
 
　　结语：无论是基于整个食品加工领域的中国(郑州)食品包装及加工设备展，还是专注于烘焙食品领域的中国国际焙烤展，虽然他们在展出品类、设备等方面各有亮点，但总体也显现出食品生产向自动化、机械化转型的整体趋势。对于广大的食品机械企业、食品生产加工企业而言，把握展会推广机遇以及当下产业转型升级的大方向，势必将更好的推动双方共同发展、互利共赢。

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