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猪肉保供稳价预案发布 力促产业稳定和市场平稳运行

2021-06-15 11:23:26来源:食品机械设备网 编辑:Mary阅读量:7194

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导读:为构建分工明确、协调统一、灵活高效等政府猪肉储备调节机制,合理平滑“猪周期”波动,有效调控市场异常影响,促进生猪产业持续健康发展,发改委印发关于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》的通知,有力地防止“猪贱伤农”。
  【食品机械设备网 行业动态】猪肉是大多数人餐桌上不可少的肉类产品,但是其价格会受供求关系等影响出现波动。为构建分工明确、协调统一、灵活高效等政府猪肉储备调节机制,合理平滑“猪周期”波动,有效调控市场异常影响,促进生猪产业持续健康发展,发改委印发关于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》的通知,有力地防止“猪贱伤农”。
 

 
  猪肉是人们主要的肉食品和动物蛋白摄取来源,保障猪肉市场供应和价格平稳关系群众切身利益。然而,由于生猪出栏加速,前期压栏大猪上市,但猪肉消费增长不明显,市场需求动力不足,猪肉市场供大于求,进而造成部分地方的猪肉价格重回两年前,有肉店跌至10元/斤。随着生猪价格的持续下跌,加剧了养殖户恐慌性抛售的心理,市场供应充足带动猪肉零售价格继续下降。
 
  据了解,在国内终端市场上,猪肉已经连续19周下降,而因猪肉价格过低,养殖户节节亏损。为了防止“猪贱伤农”,也为了稳定猪肉价格,近日,国家发展改革委会同财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》(下文简称《预案》),要做好猪肉市场保价供稳工作。
 
  从《预案》来看,其主要包括了总体要求、监测预警、储备调节、政策协同、组织保障等六方面内容。在总体要求中,《预案》明确了主要目标和基本原则,有强化政府猪肉储备平时调节和应急调控功能,合理设置常规储备和临时储备规模,以及注重预调早调微调,提升储备调节能力,合理把握时机、节奏和力度,不断提升政策效能等等。
 
  在监测预警中,要求强化监测体系建设,完善多维度、智能化的监测分析系统,提升准确性和实效性,以及建立生猪行业和猪肉市场信息统一发布平台等等,增强科学性和预见性,为发挥政府猪肉储备调节和市场引导作用提供基础支撑。而在储备调节方面,《预案》中央常规储备主要存储冻猪肉,地方常规储备可采用冻猪肉及活体存储等方式,保有一定数量政府猪肉常规储备,保持必要调节能力。
 
  除此之外,在政策协同中,明确指出健全冷链物流体系、完善进口调节方式、强化监督管理等五个方面内容。其中,就冷链物流体系来说,要完善冷链物流基础设施网络,建设城区冷藏配送中心,提高冷链物流服务效率和质量。这或将进一步带动冷库、冷藏库、冷藏车等冷链设施建设,为完善政府猪肉储备调节机制提供强有力的技术支撑。
 
  最后,对于组织保障方面,《预案》主要围绕加强部门会商、强化央地联动、保障相关经费三个方面开展实施,其中中央猪肉储备相关支出,由中央财政负担,各地要参照中央做法,明确本地区政府猪肉储备相关经费保障等等,切实提高工作效率效能,促进生猪及猪肉市场供需平衡和价格基本稳定。

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