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芒果飘香市场 分级、加工铸造甜蜜产业发展新引擎

2021-07-02 09:51:52 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：11150

　　芒果果肉饱满，肉质结实嫩滑，汁多味纯的特点俘获不少消费者的味蕾。一颗小芒果，撬动亿元级产业，让果农的“钱袋子”鼓起来，不仅激活农村经济的“脉搏”，拉动产业的增长值。在此背景下，近年来，我国芒果产业热度不断升温，芒果销售价格攀升，种植户积极性提高，芒果产业正快步迈入发展“快车道”。
 

 
　　我国芒果产区主要集中在海南、云南、广西、广东、四川、福建等省份。据了解，这几年来，三亚高度重视特色高效产业发展，强化品牌塑造、增强科技支撑，以芒果等特色水果敲开产业振兴之门。数据显示，三亚芒果种植面积近40万亩，每年出岛量约70万吨，产值60亿元，是三亚农民增收的一大支柱产业。
 
　　云南省河口县老范寨乡也重视芒果产业的发展，目前全乡芒果种植面积达4.5万亩，其中有1.5万亩已经进入丰产期，今年预计产量可达到1.2万吨，成为种植户增收致富的“金果果”。然而，由于今年高温天气较多，芒果较往年提前近一个月上市，与其它地芒果同期上市，失去了错峰优势，加之疫情影响，芒果销售价格相对不高。
 
　　无疑丰收了，销路好才是增收致富的关键。为此，芒果种植地通过多渠道宣传、吸引企业收购等，有效解决果农销售问题。不过，诸如芒果等水果时常会受到天气、供求关系、品质优劣等因素影响，再加上近些年居民消费水平的不断提升，对芒果等水果的品级要求越来越挑剔，使得芒果时而会陷入“增产不增收”的尴尬境地。
 
　　为此，芒果种植地积极探索标准体系发展模式，坚持以标准控制质量，统一芒果产品标准，例如规范分选、清洗、称重、贴标、打包，通过芒果分选生产线进行分级、商品化处理，促进芒果品级提升，提高产品销售价格。据了解，盐边县一公司将国内自动分选线用于芒果分级处理中，可以自动识别单果重量、瑕疵果、软硬度等达到相应分级的目的，并且减轻劳动强度，产能大，日分选加工能力可达50万斤。
 
　　另一方面，在芒果产业链条上“做文章”，开发，芒果深加工产品(如芒果干、芒果原浆、芒果罐头)等方式，提升芒果附加价值。笔者获悉，元江县一家企业依托洗果机、打浆机、杀菌机等机械设备加工芒果原浆，年加工产值360万元；另一企业引入果汁生产线，将芒果加工成果汁饮料，年加工产值3815万元。
 
　　经过多年培植，在种植地相关部门的重视下，芒果保持良好发展势头，产业快速发展，规模也在扩大，呈现产业规模量效齐增，产业链日渐延伸，芒果俨然成为群众增收致富的支柱产业。即便如此，种植地还要做好芒果产业链条“文章”，依托自动化分选生产线、深加工生产线助力芒果产业转型升级，向品牌化、标准化、高品级发展，提高产品附加价值，提高芒果产品知名度与美誉度的同时，也有助于避免不可控的因素带来的“增产不增收”问题，稳定种植户收入。

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