猕猴桃产业指数发布标准化、数字化发展大势所趋

2021-10-27 13:03:07 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：8673

　　我国是猕猴桃的原产国，但一直以来从新西兰进口的佳沛猕猴桃却成为市场主流，国产猕猴桃身价、销售情况反而反响平平，问题出在哪里呢？标准化、品牌化是一大掣肘。近日，猕猴桃产业指数在第十届中国(国际)猕猴桃产业发展大会上正式发布，为产业发展指明方向、提供可参照依据。

　　猕猴桃也称奇异果，被认为是融合草莓、香蕉、菠萝味道于一体或许道出了它的“奇异点”，但其实这个称呼主要是因为猕猴桃于上个世纪被引入新西兰后，当地人给新种类水果起的一个新名字。由于新西兰引入猕猴桃后经过选育改良，且在不同生长环境下得到的果实也有所差别，现在市面上仍常用猕猴桃和奇异果两个不同称呼来区分其是国产还是进口，但就本质来说显然是“本是同根生”。

　　然而说起猕猴桃，正因为进口果品在统一种植管理和严格品控下外观、大小更加均匀，到手后的成熟度大多恰到好处等等，都使得人们更加倾向于选择进口猕猴桃。相反，尽管我国猕猴桃产量居于全球前列，甚至在2019年达到2196727吨，为新西兰猕猴桃产量的近四倍，但在粗放型生产模式下市场难有一款与进口猕猴桃相抗衡的产品，甚至连猕猴桃原产自我国都少有人知。在此背景下，我国猕猴桃产业无疑亟待提档升级。

　　日前，第十届中国(国际)猕猴桃产业发展大会在拥有30.2万亩猕猴桃种植规模的陕西眉山举行，会上发布了包含猕猴桃价格指数、品牌影响力指数、产业发展指数、流通指数在内的猕猴桃产业指数。据介绍，以上四个分项指数主要将围绕不同品种、品牌的猕猴桃归类和细分，产业发展环境、产业规模、创新与成长能力、综合效益四个方面，以及由点到面的整体评价、猕猴桃流通效率情况等展开。

　　毫无疑问，随着这一体系生成并进入试运行阶段，将为我国猕猴桃产业由粗放管理走向集约化，果品由差异大走向标准化以及果品商品率的提高等多方面夯实基础，推动产业数字化、标准化发展。在此过程中，不仅业内加强对猕猴桃种植技术的推广和规范化管理，猕猴桃产后分选设备的运用也将发挥机械实力，带来多维度的高效可靠分拣，为猕猴桃鲜果标准化提供助力。此外，面向国产猕猴桃低价但大多不可即食的现状，随着去年以来由阿里巴巴数字农业与陕西猕猴桃专家李晓阳共同研发的国产即食猕猴桃成功上市并取得不错成绩，也将扭转我国猕猴桃产业发展困局。

　　近年来，全球猕猴桃种植面积持续增长，市场竞争激烈程度可想而知。我国作为猕猴桃的主要产区，立足资源禀赋，加快技术攻关与产业集约化、标准化、数字化发展，推动国产猕猴桃重塑消费认知，是提升产业效益、价值的必由之路。

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