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欲冲刺“餐饮第一股”的餐企有哪些,背后隐藏哪些商机?

2022-05-02 09:20:37来源:食品机械设备网整理 编辑:Jason阅读量:8561

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导读:在数万亿级别的餐饮市场中,“掘金”充满可能,冲刺细分领域“餐饮第一股”在今天似乎成为了一种热潮,行业资本化进程的加速,被认为有利于餐饮企业健康稳定发展。今天小编继续带您来看餐饮行业还有哪些引人关注的欲冲刺“第一股”的企业。
  【食品机械设备网 行业动态】前两天,我们对火锅、调味品领域的“餐饮第一股”进行了简单介绍。在数万亿级别的餐饮市场中,“掘金”充满可能,冲刺细分领域“餐饮第一股”在今天似乎成为了一种热潮,行业资本化进程的加速,被认为有利于餐饮企业健康稳定发展。今天小编继续带您来看餐饮行业还有哪些引人关注的欲冲刺“第一股”的企业。
 


 

  七欣天IPO——“海鲜火锅第一股”欲诞生?
 
  当前,餐饮品类加速细分,继“连锁火锅第一股”、“第二股”后,塑造了“一锅两吃”模式,开创火锅和海鲜同时拥有格局的七欣天于今年1月12日披露IPO招股书,拟登陆港交所募资约2亿美元,力争成为“海鲜火锅第一股”。既占据了海鲜餐厅名头,又属于火锅餐饮类别,七欣天在消费趋向多元的背景下,算得上是在创新中找到了市场的突破口,但就其业绩报告来看,七欣天翻台率较之同行低、高额利润或在于人工成本等因素影响下,其到底能不能成为“海鲜火锅第一股”,还有待审核。
 
  杨国福:“麻辣烫第一股”也能行?
 
  尽管这些年餐饮品类加速细分,但杨国福冲刺IPO多少还是有些令人吃惊,毕竟相对于与它类别相近的火锅,麻辣烫更像是一种小吃,小吃品牌上市或许让人联想到的是“辣条第一股”卫龙。但是毋庸置疑,到2021年杨国福麻辣烫连锁门店已经开到6000多家,体量十分可观。而细看杨国福的发展,包含采购、生产、仓储、运输等全链条的工业化产业链,牢牢将餐企当下发展的关键节点把握在自己手中,也成为其力求上市的重要优势点。
 
  达美乐:冲刺国内“披萨第一股”
 
  达美乐是一家全球范围内具有人气的披萨外送品牌,截止到2021年达美乐披萨已经覆盖全球90个国家和地区,其在我国近年来也处于快速发展中,尤其是西方的连锁餐饮供应链模式本身具有一定的先进性,更是为这一品牌扩张夯实基础。近日,达美乐披萨在中国的独家总特许经营商达势股份有限公司(达势股份)向港交所递交招股书,拟在主板挂牌上市。但据招股书,达美乐2019年至2021年综合收益呈现增长趋势,但伴随着企业加速品牌连锁门店扩增,连续三年亏损也是不争的事实,甚至亏损率一路从21.7%扩大至29.2%,这样的砸钱扩增模式是否能换来成效仍不得而知,其冲刺IPO是否能够成功我们还得拭目以待。
 
  小结:餐饮业加快资本化进程真的不是说说而已,今年以来已经有多家餐饮冲刺IPO,例如乡村基、老乡鸡、绿茶餐厅等等。我们也提到过,餐企晋升为上市企业后,对保障资金链、规范经营管理机制、扩大知名度等多方面都有着至关重要的影响。在餐饮品牌加速连锁化扩张的当下,冲刺IPO的好处更是显而易见。不过,对于餐饮企业来说,“第一股”这样的名头虽然能够吸引人关注,但食品质量安全始终才是重点,加大研发投入、产业转型升级等将成为提升竞争力的关键。

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