工业4.0时代，您的食品工厂智能化升级了吗？

2022-05-26 17:22:35 来源：食品机械设备网整理编辑：Yolanda 阅读量：8183

　　工业4.0时代，智能制造成为企业转型升级的关键词。国内食品行业中，饮料、乳制品、酒类智能化程度较高，少数头部企业逐渐完成了智慧工厂的升级。近日，一家复合调味企业——天味食品，宣布其智慧工厂正式建成投产，这为业内其他企业提供了一个标准化的样本，推动了行业智能制造转型升级。

　　5月25日，天味食品位于成都市郫都区川菜产业城园区内的智慧工厂落成。据天味食品董事、副总裁于志勇在发布会上介绍：“整个智能工厂采用MES智能化操作系统，数字化手段指挥调度配料、运输、炒制、包装、清洗、入库全流程，全面提升天味智能制造水平。”对于消费者而言，智慧工厂的数字化、标准化生产可以保障产品质量稳定安全，消费者吃得更安心。对于B端客户而言，智慧工厂投产意味着产品交付能力提高，生产效率提升，成本相对降低。

　　天味食品智慧工厂车间，我们可以看到成套机器人完成自动配料、运输、投料，其中大规模应用反应釜自动投料炒料、规模化应用物料风送系统，都给业内企业智能化转型升级提供了学习案例。值得一提的是，天味食品将全自动CIP清洗系统应用在复合调味品生产线，实现了清洗自动化。

　　作为食品生产企业，食品安全应该是重中之重。天味食品智能化转型升级，也为解决食品行业的安全、美味和创新提供了新思路。今年315，“土坑酸菜”一经播出，在网络上引起强烈反响，对食品企业信任危机再现。如何让消费者看着放心、吃着安心，工业化生产环节，用智能设备、手段控制品质，减少人工参与，确保食品安全与品质稳定。

　　与此同时，食品企业智能化转型升级还能减少“招工难”的问题。大规模的生产需要大量有经验的工人，如果招不到足够的工人，产能无法满足。企业自动化生产设备的投入，让产能更稳定，也降低了“招工难”带来的影响。

　　一直以来，消费者都十分关注食品安全问题，食品原材料、添加剂是否安全，生产环节是否卫生，但大大小小食品安全问题的曝光，也让消费者对这一行总持怀疑态度。食品企业不忘初心，当知难而进，通过实实在在的改变让消费者放心。智能化转型升级的浪潮袭来，有前瞻眼光的食品企业正飞驰浪头。

上一篇：粽子进入产销旺季，传统食品产业如何焕新活力？

下一篇：制造业数字化转型正当时数字技术深度融入企业发展

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

工业4.0时代，您的食品工厂智能化升级了吗？

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

工业4.0时代，您的食品工厂智能化升级了吗？

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+