粽子过度包装“久病难医”？新规出炉解难题

2022-05-30 10:21:07 来源：食品机械设备网编辑：Jason 阅读量：10272

　　“一雕盘分楚粽，重重团扇画秦娥”。逢端午，吃粽子，是我国的一大传统。如今每逢端午这样的传统节日，不少企事业单位往往还会统一采购粽子礼盒等佳品，为员工送上一份温暖。但在社会经济快速发展下，与送礼的好意相伴而来的，却还有厚重的包装带来的一系列资源浪费、环境污染问题，亟待解决。

　　这两年，“内卷”这个词火了起来，它在各行各业、各个领域似乎都有着广阔的适用空间，比如在即将到来的端午节，各家公司也能凭借粽子与粽子礼盒“卷”起来。回顾去年的端午，腾讯、字节跳动、知乎、蔚来、B站、携程等各个大厂继续在礼盒包装与粽子风味上创新求变，像是字节粽子礼盒在外包装上印有部分企业使命，在粽子口味上则有香辣五花肉、铁观音牛肉、海盐芝士等风味；蔚来推出的端午礼盒则采用了公司logo元素，并使用绿豆糕搭配粽子的形式，尽显蔚来风范与突破创新的思路。

　　同时，在更大范围内的各种企事业单位中，由于端午粽子等节日礼品的可选择性变得越来越多，人们往往也会就公司所发的礼盒进行一番比较。如此一来，粽子已经不仅仅具有传统节日的价值符号，更是人文关怀、公司价值观等核心要素的物化体现。

　　然而，粽子等食品礼盒的形式存在了多年，与其好的一面相比，弊端也十分明显。例如在“攀比”之下，豪华包装似乎成为了一种体面的象征，礼盒份量紧跟着包装变得越来越大了，但里三层外三层的粽子礼盒打开之后却难见几个粽子。而与食物份量不足相比，更不妥的还是过度包装所带来的资源浪费，以及各种不必要成本大量投入后，带来的溢价等一系列连锁反应。

　　5月24日，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)公布了GB 23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单。该修改单主要围绕粽子、月饼等食品的包装层数、包装成本等进行控制，明确“月饼及粽子不应超过三层”，“销售价格在100元以上的月饼和粽子,生产组织应采取措施,控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品销售价格的15%”，“月饼和粽子的包装不应使用贵金属和红木材料”等内容。

　　尽管该项修改单中适用于月饼、粽子的条款将于今年8月15日才正式实施，但其发布对于粽子等食品的生产企业来说，无疑是释放了一个强信号——国家对食品过度包装的监管将步入新的发展阶段，在食品生产与消费环节，“绿色”都将成为当下和未来的关键词。对于上游的生产企业而言，给粽子、月饼包装等做“瘦身”，加快现代化生产工艺、生产线新旧动能转换，在大方向上做好品质才是长远立足市场的关键。

　　虽然今年各家粽子大战还未正式打响，但从去年的表现来看，不少企事业单位除了沿用以往统一采购的品牌粽子礼盒外，一些大厂还在创新设计之下，开发出可实现收纳功能的礼盒包装，或是采用小麦秸秆等材料来制作包装盒，由此开启了“环保风”粽子礼盒的探索。立足新规，今年的粽子大战又将给出哪些表现，上游的包装厂商、食品企业等又是否会做出更大转变呢？让我们拭目以待。

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