广西兴业：加快构建畜禽深加工全产业链格局

2022-06-28 11:12:21 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：9196

　　畜牧业是关切国计民生的重要产业。随着近年来我国加快推动供给侧结构性改革，促进农业结构调整和优化升级，畜牧业亦然开启提档升级步伐。将目光聚焦到位于广西东南部的兴业县，该地畜牧业构建起畜禽深加工全产业链格局的发展脉络或许能给我们带来一些思考与启示。

　　畜禽制品主要指向肉蛋奶，这些都是人们日常生活中摄入动物蛋白的主要来源，在食品消费中占据着重要的地位。广西作为我国重要的畜禽养殖大省和畜禽产品生产供给地，近些年通过建设生猪、家禽、奶业等四大畜牧业产业基地，以及建立和完善畜牧业保障体系、推进畜牧业产业化经营等一揽子举措，推动畜牧业高质量发展，既将保障畜禽产品稳定供给、满足居民消费需求，也将为促进地方农民增收、产业增值提供支点。

　　去年，广西猪牛羊禽肉产量超432万吨、禽蛋产量超27万吨、奶产量超13万吨，同比增长分别达到16.5%、1.4%、17.05%，较之全国平均增速仍要高出一些，这无疑交出了一张亮眼答卷。而在广西畜牧业迈向高质量发展快车道的背景下，兴业县畜禽产业的发展似乎可以看做是一个缩影。

　　兴业县拥有粮食、禽畜、蔬菜、果蔗、水果、中药材、食用菌、茶叶等优势特色产业，是较早开始向农业现代化发展过渡的一个地区。为发挥和壮大以上产业发展优势，早前兴业出台《兴业县健康食品产业发展规划》，为农产品加工产业布局指明方向，至今当地已基本形成覆盖精米加工、米粉加工、茶叶加工、肉鸡加工、生猪加工、果蔬加工等的农产品深加工产业格局。

　　而在兴业畜禽产业发展中，当地既在加强畜禽粪污资源化利用整县推进与病死畜禽无害化处理项目的落地，也在积极引入一系列畜禽屠宰加工与冷链物流项目，以全产业链发展思路为这一产业延链、补链、强链与提质增效注入了强大的动力。近年来，当地针对畜禽上游养殖出台了《兴业县病死畜禽无害化处理实施方案》等政策文件，针对中下游生产加工则先后引进中科国康年屠宰5000万羽家禽食品深加工及京东冷链物流建设项目、中农联农产品电商物流园、华富禽畜屠宰深加工及冷链物流建设项目等项目，并陆续开工建设与投用。

　　如今年五月，华富禽畜屠宰深加工及冷链物流建设项目(一期)正式投产，该项目总投资1.6亿元，项目一期建设安装两条生猪屠宰生产线与两条禽类屠宰生产线，预计生猪与禽类年屠宰量分别可达60万头、1000万羽。由此，将加快补齐生产加工端的发展“短板”，带动兴业畜禽屠宰加工走向标准化、规范化，保障周边地区畜禽制品稳定供给，也将带来12亿年产值的增长。

　　现如今，还有兴业县华富食品有限公司现代化禽畜屠宰深加工及冷链物流建设项目等正处在建设中。届时，畜禽上游养殖管理与下游深加工、冷链物流的纵深发展，势必将形成“组合拳”，共促地方畜禽产业高质量发展。

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