获LEED认证成功“变绿”，麦当劳绿色餐厅是“噱头”吗？

2022-09-06 08:58:27 来源：环保在线阅读量：8223

　　最近，小编在手机自助点餐界面发现麦当劳餐厅新增“绿色餐厅标识”，熟悉的麦当劳标志样式也不再是经典的红黄配色，而是变成了绿黄配色，环保之意浓厚。乍一看，麦当劳绿色餐厅的数量还不在少数。

　　绿色餐厅是“噱头”吗？

　　答案当然不是。深入了解后，可以发现已经有绿色餐厅相关标准在几年前开始施行。如由上海市餐饮烹饪行业协会起草并在2018年4月发布实施的《绿色餐厅标准》，就规定了餐饮业创建绿色餐厅的达标要求、评审办法、组织机构和运作机制、授证挂牌、时效及摘牌等管理原则和内容。

　　虽说目前绿色餐厅的标准还没有形成完全统一，但一定是有规律可循的。

　　据信息显示，麦当劳的绿色餐厅是符合美国绿色建筑委员会颁发的“能源与环境设计先锋评级”(简称LEED)中“室内设计与施工”类别认证标准的。其绿色餐厅从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，以求全程减少对环境的影响，推动节能减排。

　　根据计划，麦当劳希望利用4年左右的时间在中国开设超过1800家绿色餐厅，并在2022年实现平均能耗较2018年降低11%的重要环保指标。从2018年底开始铺设绿色餐厅建设，截至2022年8月，麦当劳绿色餐厅数量已经突破1500家，距离此前设定的1800+绿色餐厅目标更近了一步。

　　第1家绿色餐厅——河北省雄安新区奥威东路餐厅

　　该餐厅的环保体现：加强施工中废弃建材的回收管理，降低施工粉尘污染；采用国家一级能效工程设备；采用环保材料；安装高效能空气果绿系统、智能新排风控制系统、低能耗门窗系统、冷库余热交换系统及EMS(能源管理系统)等。

　　第1500家绿色餐厅——吉林长春麦当劳重庆路活力城餐厅

　　该餐厅多方面充分执行LEED认证标准，应用环保建材，并在建造过程中对固废进行严格分类与处置，还配备了带有环保制冷剂的空调及冷冻设备、采用新风系统和环保玻璃，更有效节约能源。

　　此前，麦当劳还承诺推进绿色包装行动计划，包括积极减少包装材料的使用、减少塑料及100%使用国际森林认证的原纸。从取消汉堡包装盒改用包装纸，到暂停使用塑料吸管，大幅降低纸类资源消耗量、减少塑料污染可能性。

　　麦当劳绿色餐厅，环保认证啦~

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