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大润发售卖虚假生产日期食品被罚,食品安全如何守护?

2022-09-16 16:28:13 来源:食品机械设备网 编辑:三七 阅读量:6493

导读: 不良商家标注虚假生产日期,这样的行为在食品领域早已屡见不鲜。这样的行为不仅损害了企业自身的名誉,还侵害了消费者的权益。
  【食品机械设备网 热点要闻】近日,辽阳大润发商业有限公司因销售标注虚假生产日期食品被罚5万元。而这已经不是大润发第一次因为出售虚假生产日期产品被罚了,今年的六月份,哈尔滨道外大润发商业有限公司新增一则行政处罚,原因是重打标签销售过期牛肚。不良商家标注虚假生产日期,这样的行为在食品领域早已屡见不鲜。这样的行为不仅损害了企业自身的名誉,还侵害了消费者的权益。
 
  为什么这样的行为屡禁不止?其一,商家将临期产品的生产日期进行篡改,可以提高商品的竞争力,从而获取收益;其二,据了解我们打击标注虚假生产日期,一般是突击检查,不能面面俱到。突击检查,是一种概率事件,只能打击“倒霉蛋”,打击此类行为需要有科学先进的方法。
 
  针对这类违法行为我们就没有解决办法了吗,难不成让执法人员每天都去超市检查?当然不可能,这也是相当不现实的。首先,避免篡改生产日期的其中一个方法,就是在产品生产时使用激光喷码机或是钢印打码机来标注生产日期。这两种机器打印的生产日期,不易被篡改。一些大公司或品牌都喜欢用这些机器来打印生产日期,这样不仅可以防止被篡改,还能防止其他不良商家假冒。如果喷墨打印的生产日期,就相对容易被篡改,消费者在购买时可以检查数字是否模糊,有没有重影或者墨迹。
 
  其次,就是需要国家出台相关政策,建立起严格的溯源机制。让产品从生产到运输再到销售都有迹可循。近日,新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》首次确立农产品承诺达标合格证制度,对农产品生产者开具、收购者收取保存和再次开具、批发市场查验承诺达标合格证作出了具体规定。让农产品生产者、收购者承诺农产品达标也是一种溯源机制。
 
  当然加工食品需要更加严格,在食品包装上贴上溯源码,让产品从生产到消费每个环节都被掌控,这样的产品让消费者更加放心。据笔者了解,辣条巨头卫龙,在产品的包装环节就会给每包辣条打上一个可以溯源的二维码,在出厂之前还会检查,确保每一份产品都标注上了生产日期和溯源二维码。溯源二维码在很大程度上提高了产品的安全性,保护了商家和消费者权益。
 
  不管是激光、钢印打码机还是溯源码,对商家来说都只是一种约束手段。是否做良心商家,还是靠企业自身的觉悟,只有企业都严格要求自己,人们群众的舌尖安全才有所保障。

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