“好一朵横州茉莉花”，小茉莉“撬动”大产业

2022-10-24 15:24:52 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：7990

　　茉莉花清香扑鼻，不仅具有观赏价值，还是食品、化工行业的重要原辅料。茉莉花花期长，可以从初夏开到晚秋，适应性强且易养活，是一种非常适合种植的经济作物。随着茉莉花的经济价值进一步被挖掘，以广西横州为代表的茉莉花优势产区，渐渐开始广泛种植茉莉花，并不断延长产业链，打造集食品、药用、旅游、盆栽、康养于一体的现代化产业体系。

　　横州市种植茉莉花的历史悠久，被誉为“中国茉莉之乡”。横州茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。相关数据显示，2021年，横州茉莉花种植面积约12.5万亩，年产茉莉鲜花10.2万吨，全年全市茉莉花产业综合年产值达143.8亿元。

　　花茶是横州茉莉花精深加工的主要方向，也是当地茉莉花产值的重要组成部分。截止2021年，横州有130余家茉莉花茶加工企业，其中规模以上企业30多家，年产茉莉8万吨。茉莉花制成花茶要经过筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等一系列复杂工序，横州除了加快茉莉花茶标准加工新城——茉莉极萃园建设步伐，建成8栋茉莉花加工标准厂房，引进先进生产设备；推动窨制技艺由“在地”向“离地”转变；还有效利用自动化包装机，推动产品形式由“大麻袋”向“小包袋”转变；与此同时，横州还制定了《地理标志产品横县茉莉花茶生产技术规程》等地方标准，规范茉莉花茶的生产，以确保产品的品质。

　　此外，横州近年来也在抢抓互联网发展机遇，打造“电商+茉莉花”供应链，为茉莉花产业发展插上了“大数据”的翅膀。企业纷纷以直播带货的形式来售卖茉莉花产品，销售渠道进一步拓宽，搭载互联网顺风车，当地的茉莉花产品远销国内外。

　　据悉，接下来，横州市将做大做强茉莉花特色产业，壮大茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养“1+9”产业集群。大力发展茉莉花精深加工产业，着力强龙头、补链条、聚集群，坚持走标准化、品牌化、国际化发展道路。

　　一朵花成就一个产业，横州茉莉花正在大放异彩。相信在政策引领、产学研深度融合之下，我们将共同见证横州茉莉花产业的良性健康发展。

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