新疆伽师：新梅走俏市场，全产业链发展促增收

2022-10-26 15:46:12 来源：食品机械设备网整理编辑：三七阅读量：8324

　　时下，新疆伽师县的新梅迎来了收获期，紫红色的新梅压弯了枝头，农户脸上洋溢着丰收的喜悦。新梅果实形如杏梅，外形呈椭圆扁长形，甘甜多汁，既可鲜食也可制干，富含花青素、维生素等多种营养物质。伽师新梅不仅畅销全国，还出口东南亚。新疆气候干燥，光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，利于培养优质新梅。新梅已经成为了伽师县的特色名片，成为当地农户的“致富果”

　　伽师新梅以其优质的品质吸引了百果园、汇源、新疆果业、广东优珍等大批企业入驻当地。现如今，伽师县的新梅从种植、加工、冷链运输再到销售已经形成了一个完整的产业链。2021年4月，伽师县投入3.2亿元新建了粤伽新梅产业园，该园区集加工生产、冷藏保鲜、配套服务、创新研发为一体，推动新梅产业高质量发展。

　　据悉，伽师县的新梅已经告别了人工分选的时代。当地引进了现代化智能分拣流水线，根据新梅的大小、颜色、糖度、重量和内部缺陷进行精准分级，且不致水果损伤，满足消费者多样化需求，为消费者提供品质稳定的水果。据了解，一条生产线每天壳可分拣50多吨新梅，极大提升了分选效率。

　　另外，伽师县尤其注重保鲜库的建设。据了解，新梅的上市时间只有1个月，经冷链仓储后可将新梅的保鲜期延长2-6个月。当地修建了总库容达2.3万吨的109个冷藏保鲜库。值得一提的是，近日一座帐式气调库在伽师县建成投入使用，帐式气调保鲜技术正式落地新疆，进一步提高了伽师新梅贮藏保鲜能力。

　　同时，伽师县政府也与京东达成合作，保证新梅在运输途中也能新鲜如初。依托京东强大的运输和零售体系，架起了原产地与消费者之间的桥梁。新鲜新梅经过分拣后72小时就可以送达全国大多数城市，包括东部沿海省份。

　　伽师县政府也积极推动新梅精深加工产品研发。中国农业科学院新疆喀什营养健康食品产业创新研究院等科研机构在伽师挂牌开展新梅科技攻关；引进精深加工企业，拉长新梅汁、新梅酒、新梅食品等产业链条，带动村民就业。

　　如今，伽师新梅也在走电商直播发展道路，扩大新梅销售渠道，让品质独特的新梅销往各地。在政策的引领下，伽师的新梅产业必定会“更上一层楼”。

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