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农业农村部水产品保鲜贮藏加工技术集成科研基地建设项目顺利通过验收

2022-11-30 09:16:18 来源：江苏省农业科学院农产品加工研究所 阅读量：7058

　　近日，依托加工所建设的“农业农村部水产品保鲜贮藏加工技术集成科研基地建设项目”顺利通过省农业农村厅组织的验收。验收专家组由南京农业大学、农业农村部南京农业机械化研究所、省农业技术推广总站、省海洋水产研究所的专家组成。我院基建处、科研处以及加工所相关人员参会，会议由省农业农村厅科教处负责人主持。
 
　　水产品保鲜与加工创新团队负责人从农业农村部水产品保鲜贮藏加工技术集成科研基地(以下简称“基地”)的基本概况、建设情况、初步成效、对外宣传以及下一步工作规划等方面作总结汇报。经过充分的质询、档案查阅、现场察看仪器设备的安装和使用情况，验收专家组一致认为，该建设项目全面完成了主管部门批复的各项建设任务，通过验收；同时加强项目档案资料管理，全力推进仪器设备开放共享，进一步提高科企对接、技术示范与产业服务水平。加工所表示：后续将探索创新基地管理运行机制，完善基地仪器设备共享办法，保障基地长效运行；加强基地平台宣传与推介，进一步招引相关企业入驻，共建协同创新中心，推动科技成果转化落地；加强基地科技创新和技术培训，提高企业服务水平，增强基地在全国水产加工领域影响力。
 
　　基地建设项目于2020年10月获批立项，2021年8月通过初步设计审批，2021年11月下达中央投资计划并正式启动建设。基地建成后主要针对水产品捕获后贮藏期短、易腐烂变质、保鲜贮藏加工技术与相关装备落后等关键共性问题，开展水产品智能冷链物流保鲜、绿色清洗杀菌与智能分级、调理与即食食品(中央厨房预制菜)加工、功能活性包装等技术与装备研究示范工作，解决水产品保鲜贮藏与加工流通过程面临的关键技术问题，为水产业的健康可持续发展提供强有力科技支撑。

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