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利乐昆山获行业首个“乳业科技创新基地”称号

2022-12-14 10:24:30 来源：中国食品报 编辑： 蒋梅 阅读量：7830

　　日前，利乐昆山一体化生产服务基地获得中国乳制品工业协会授予的“乳业科技创新基地”称号，成为国内乳业首家获此称号的科技创新机构。
 
　　“创新是推动行业发展的第一动力”，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊在授牌仪式现场介绍了设立“乳业科技创新基地”的背景。随着经济社会发展与人民生活水平的提高，消费者对液态乳制品的需求不断升级。今年6月，工业和信息化部等五部门联合发布《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，对乳制品科技创新提出了更高要求。在这样的背景下，中国乳制品工业协会制定并发布《乳制品科技创新基地评价要求》团体标准。 “《乳制品科技创新基地评价要求》是中乳协第一次针对科技创新机构制定的团体标准，这一标准得到企业的迅速响应。相信在优秀企业带头示范下，能汇集更多创新力量，合力推动行业发展。”刘美菊表示。
 
　　此次的专家评审会由国际乳联中国委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈担任组长，集合了包括中国工程院院士、中国农业大学教授任发政在内的专家，对利乐昆山一体化生产服务基地进行认真评价。
 
　　利乐公司表示，将以“乳业科技创新(昆山)基地”为平台，通过提供技术与资源支持，助力中国乳业加速创新。利乐公司大中华区总裁朱屹东说，创新是利乐的基因，也是利乐在中国开展业务的重要立足点。自20世纪90年代绿叶培训班开始，利乐和中国乳协在行业人才培养等方面开展了多样化的合作。此次获授首个“乳业科技创新基地”称号是利乐服务中国乳业的又一个起点。
 
　　仪式现场，中国乳制品工业协会与利乐公司签订了合作备忘录。利乐公司将依托基地，支持中乳协组织开展乳业科技创新工作。同时，利乐公司将积极参与中国乳制品工业协会组织的行业技术创新交流和培训活动。
 
　　任发政现场通过视频传递对乳业科技创新基地的厚望：“科技创新推动着乳制品行业的发展，需要政府、行业协会、科研院校和企业积极的携手合作，共同努力。期望未来利乐公司能为行业创新带来更多贡献。”
 
　　利乐昆山一体化生产服务基地是利乐区域性技术创新中心。其不仅整合了利乐的全球资源，还积累了大量的本土实践经验。目前，核心研发力量主要集中于产品研发中心和技术创新中心。设有全过程研发、生产和检测装备，可开展新产品原型研发、产品配方验证、工艺测试，以及产品中试生产等本土化的定制服务。测试内容包括灭菌乳、调制乳、巴氏杀菌乳、发酵乳、稀奶油、干酪、再制干酪、浓缩乳以及含乳食品等乳制品品类。2021年，利乐产品研发中心承接了数十项测试任务，测试品类包括乳制品、酸奶、植物蛋白、饮料、膳食营养及补充剂等多种品类。
 
　　谈及食品包装创新未来发展趋势，利乐公司大中华区企业传播副总裁牟晓燕表示，中国是利乐全球最大的单体市场，消费群体庞大、消费结构细分，更加需要本土的创新。食品包装需要根据饮料、牛奶等食品的消费场景的不断演进变化而持续创新，例如适应年轻人早餐的在途消费、居家零食消费小包装、咖啡店等餐饮渠道大包装等。同时，消费者和食品行业越来越注重可持续绿色包装，如伊利、蒙牛等企业采用甘蔗提取物制造的植物基盖子，而不是用石油基塑料制成的盖子；越来越多的食品包装采用去掉漂白工艺、更环保的原色包材。牟晓燕表示，近几年及未来5—10年，利乐每年投资1亿欧元，以进一步提高利乐包装产品组合的环保绩效，并与价值链合作伙伴共同进行纸张功能性创新。

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