预制菜陕西省高校工程研究中心获批立项建设

2023-01-31 11:39:47 来源：中国食品报编辑：王京臣傅虹飞阅读量：8333

　　西北农林科技大学食品科学与工程学院申报的“预制菜陕西省高校工程研究中心”近日获陕西省教育厅批准立项建设，陕西粮农营销物流集团有限公司和西安爱菊粮油工业集团有限公司为共建单位。

　　工程研究中心将组建高水平研究团队，在预制菜加工、保鲜、品质控制以及智能装备领域开展产业化研究与开发，结合合作企业资源建成国际先进、国内领先、具有鲜明产学研一体化特色的西北地区预制菜工程技术创新中心和转化共享平台。

　　西北农林科技大学食品科学与工程学院建设有先进完备的教学科研平台，拥有1个省级农产品加工与食品安全教学实验示范中心，下设4个本科教学实验室和1个食品工程中试实验中心；拥有国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心等8个国家级、省部级科研机构。同时，学院还拥有30多个校外产学研实习基地，为学科建设、科学研究、成果转化与集成提供平台支撑。

　　工程研究中心依托的食品功能化加工工程研究团队在射频加热技术创新与装备研发、预调制菜肴加工与质量安全控制、米面预制产品加工、肉类预制产品加工保鲜等领域开展了系统深入的基础性研究，并成功转化，产生了积极的经济效应和社会效应。学院将与共建单位以预制菜生产的特色化、营养化、专业化和标准化为指导，在预制菜加工关键技术与系列产品研发与示范等方面开展合作研究，致力于提高陕西省预制菜产业的核心竞争力，为陕西省预制菜千亿级产业可持续发展保驾护航。

上一篇：“餐饮外卖绿色包装应用工作组”成立产学研结合加速推进包装绿色化发展进程

下一篇：“餐饮外卖绿色包装应用工作组”正式成立

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

预制菜陕西省高校工程研究中心获批立项建设

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

预制菜陕西省高校工程研究中心获批立项建设

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+