聚焦3.15|橄榄菜遭曝光，食品安全警钟长鸣

2023-03-15 11:54:45 来源：食品机械设备网编辑：三七阅读量：10256

　　又到了一年一度的 “3.15消费者权益日”，每到这时都有新的消费问题被曝出。而食品行业堪称“重灾区”，去年曝光的“土坑酸菜”还让人心有余悸，今年媒体曝光的汕头腐烂橄榄菜，同样挑动着每一个消费者的神经。

　　据南方日报消息，记者在汕头市龙湖区龙华接到南社村走访时发现，一堆汁水横流、散发着恶臭的芥菜被随意地堆放在地上，菜叶中还混合着泥土以及一次性饭盒、烟头和塑料袋。记者通过暗中调查发现，这些看似无用的腐烂的菜叶实则大有用处，经深度加工后摇身一变成为精品橄榄菜，再流入消费市场。令人意外的是，使用这些腐烂菜叶制作橄榄菜的并不是名不见经传的小作坊、小企业，而是汕头知名的橄榄菜生产企业。

　　橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜，是使用橄榄和芥菜经煎制而成。据了解，潮汕地区食用橄榄菜的历史悠久，橄榄菜已经成为潮汕美食文化的重要组成部分，它是许多不仅是许多潮汕人早餐必备的“杂咸”，也是不少漂泊在外的潮汕人的思乡菜。现如今，橄榄菜凭借其细腻的口感、独特的风味广受各地消费者青睐，已经成长潮汕地区的优势产业。

　　民以食为天，食以安为先，在消费升级的大背景下，人们安全、绿色食品的诉求越来越强烈，然而有关食品安全的问题还是频繁被曝出，严重威胁着人民群众身体健康，乃至生命安全。如何保障食品安全，就成为政府、企业及社会各界工作的重中之重。

　　其中食品检验是筑牢食品安全的最后一道防线，食品检验的范畴较广，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头、商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检测仪器也非常丰富，包括农残检测仪器、甲醛检测仪、黄曲霉素检测仪、液质联用仪、食品安全检测仪等等。不过，再先进检测技术、再灵敏的检测仪器，也需要用到实处，将其束之高阁就如同摆设。这就需要市场监管主体充分发挥监督管理的责任，对食品企业不定期开展明察暗访，同时加大处罚力度，起到震慑作用。

　　食品安全是不可触碰的底线，不合格的产品流入市场不仅侵犯了消费者的合法权益，对于企业来说，一旦被曝光无疑对自身建立起来的信誉有所损害。保证产品的安全性是食品企业的责任和义务，切勿因眼前利益将自身的前途毁于一旦，而应该从长远考虑，为消费者提供品质有保障的产品。

上一篇：创新馅料、开发新场景，厂商“抢鲜”青团季

下一篇：聚焦3.15|华容县芥菜产业自救新建标准腌制池23万立方米

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

聚焦3.15|橄榄菜遭曝光，食品安全警钟长鸣

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

聚焦3.15|橄榄菜遭曝光，食品安全警钟长鸣

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+