江苏省食品工业预制化发展论坛在南京举办

2023-04-20 18:28:02 来源：江苏省工信厅消费品工业处阅读量：6428

　　为稳定工业经济增长、构建现代化食品产业体系、助力乡村振兴，加快培育新型食品集群和预制菜产业链，4月18日江苏省工业和信息化厅在南京举办江苏省食品工业预制化发展论坛，邀请相关专家和省内重点企业，共同研讨预制菜产业新趋势新技术新路径，促进产业链上下游协同发展。

　　活动中，专家围绕预制菜产业发展机遇、保鲜技术创新、食品安全追溯、标准体系建设和生产许可审查等主题分别作了演讲解读，国内知名电商分析了预制菜产业市场需求，省内重点企业分别从打造产品品牌矩阵、促进一二三产融合发展、构建供应链体系、推动地方特色食品预制化发展等方面介绍了主要做法和下一步打算。根据前期调研梳理，省工信厅发布了企业技术、资金、人才等方面需求信息，引导高校、电商等与企业开展互动对接。

　　此次活动，为江苏省预制菜产业链发展搭建了良好的交流合作平台。下一步，省工信厅将加快构建产业链工作体系，通过定期举办沙龙、调研座谈等形式，建立与重点企业的常态化联系机制，听取企业运行情况和产业发展建议，聚焦共性需求开展产业链协作配套、产销对接、产融合作、产才合作、政策解读等专题活动，积极推动预制菜产业链高质量发展。

　　江苏省工业和信息化厅厅和省农业农村厅相关处室、各市工信部门、协会、高校、电商、预制菜重点企业约200人参加了活动。

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