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中国农业科学院茶叶研究所研制的两项国家标准样品通过评审

2023-05-23 08:54:34 来源：中国农业科学院茶叶研究所 阅读量：4410

　　【食品机械设备网 行业动态】5月13日，全国标准样品技术委员会在杭州召开国家标准样品评审会，中国农业科学院茶叶研究所牵头研制的“云南大叶种晒青茶感官分级标准样品”和参与研制的“龙井茶分级标准样品”通过专家评审。全国标准样品技术委员会秘书长徐大军主持会议。
 
　　评审会上，云南大叶种晒青茶、龙井茶两项国家标准样品项目负责人及相关成员现场汇报了实物标准样的研制情况。评审组专家对两项实物标准进行了技术审查和质询，并对实物样品进行了审评，一致认为研制的晒青茶六个等级实物标准样(特级、二级、四级、六级、八级、十级)，龙井茶六个等级实物标准样(特级、一级、二级、三级、四级、五级)符合相应茶叶实物标准样要求，建议通过评审。
 
　　云南大叶种晒青茶感官分级标准样品、龙井茶分级标准样品分别以《GB/T 22211 地理标志产品 普洱茶》、《GB/T 18650 地理标志产品 龙井茶》为依据，采集了大益茶业、七子集团、下关沱茶、七彩云南等代表性企业不同等级晒青毛茶样品，杭州茶厂有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司等企业不同等级龙井茶样品，通过小样拼配、大样复制完成了实物标准样的制作。
 
　　茶叶感官实物标准样的研制有助于茶叶质量的标准化管理和提升，质检中心将持续抓好茶叶感官标准化研究工作。
 
　　作者： 张颖彬   陈旭伟

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