燕麦奶在中国具有较大的市场潜力

2023-07-05 09:09:07 来源：食品机械设备网整理编辑：Yolanda 阅读量：13919

　　近年来，我国咖啡市场增长迅速，牛奶作为咖啡伴侣也有了替代品——燕麦奶，瑞幸、星巴克都推出了燕麦奶产品。燕麦奶凭借健康、美味性、环保等优势杀出重围，亦有愈战愈勇的趋势，市场前景广阔。

　　燕麦奶(乳)是以燕麦或燕麦制品为原料，添加或不添加食品添加剂和其他食品辅料，经酶解、均质等加工、调配制成的植物蛋白饮料。燕麦奶可以用来代替纯素饮食中的乳制品，或者乳糖不耐症、对牛奶过敏人群的乳制品。燕麦奶的生产与大多数其他植物奶的生产相似，主要分为六个流程，包括收集材料运输、制作、催化、过滤、杀菌和包装运输，生产时首先测量和碾磨燕麦粒以分解它们的外壳，然后将谷物在温水中搅拌并研磨成浆状，浆液经过酶处理和加热，形成浓稠的液体燕麦基底。

　　《艾媒咨询|2022-2023年全球植物基市场及中国燕麦奶消费趋势分析报告》显示，我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达153.6%，2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为141.7%。预计在未来的四年中，燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同比增长率保持在50%左右。人民生活水平、健康意识提升之后，对优质蛋白的摄入会越来越多，消费者对燕麦奶的需求量大大增加，燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。

　　日前，由国家食物与营养咨询委员会、中国绿色食品协会指导，农业农村部食品与营养发展研究所、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会主编的《2023年中国燕麦奶行业白皮书》(以下简称《白皮书》)在京发布。

　　《白皮书》提到，在美国、德国、英国、丹麦、意大利、西班牙等国家都呈现高速增长态势，亚太地区为全球燕麦奶增长速度最快的市场，2020—2026年预计年复合增长率达14.7%，未来中国市场将继续成为燕麦奶销售重要的市场。

　　《白皮书》认为，国内燕麦奶行业呈现出三大趋势，一是产品持续创新，燕麦奶赋能新饮品消费，如燕麦奶与水果搭配、与咖啡茶饮口味探索等；二是消费者认知逐渐加深，燕麦奶C端零售市场逐步打开；三是产品类型进一步丰富，燕麦奶产品多渠道渗透。

　　在消费升级及消费者健康意识提成的背景下，主打绿色、健康的燕麦奶迅猛扩张，成为一支不容小觑的新增长力量。

上一篇：七个海洋产业增加值全国第一！山东深耕海洋优势何在？

下一篇：小众黄皮果依靠技术手段成为市场新宠

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

燕麦奶在中国具有较大的市场潜力

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐更多+

今日热点

推荐专题

推荐展会

企业直播

燕麦奶在中国具有较大的市场潜力

我要评论

热门评论

全部评论

产品推荐 更多+

产品推荐更多+