今日起，这些地方标准正式实施！

2023-09-05 16:20:31 来源：食品机械设备网整理阅读量：13708

　　进入九月后，又有一批食品领域的标准将开始实施。今日起，四项地方标准正式开始实施，一起来看！

　　DB41/T 2418-2023《机关食堂管理服务规范》

　　6月6日，河南市场监督管理局发布DB41/T 2418-2023《机关食堂管理服务规范》，该标准由河南省机关事务管理局、河南省标准化协会起草，归口于河南省机关事务管理局，自9月5日起实施。该标准规定了机关食堂的场所与布局、设施与设备管理、人员管理、原料采购、验收与贮存管理、加工过程管理、服务管理、安全与应急处置及评价与改进。

　　DB41/T 2420-2023《丹参烘干储存技术规程》

　　DB41/T 2420-2023《丹参烘干储存技术规程》同样由河南市场监督管理局于6月6日发布，自9月5日起实施。该标准由河南省农业农村厅提出并归口，由河南中医药大学、河南天沣农业科技股份有限公司、渑池县农业农村局起草。本文件规定了丹参产地烘干储存的产地加工、质量要求、包装、标识、储存、档案、追溯等，适用于丹参烘干储存。

　　DB41/T 2421-2023《淫羊藿（箭叶淫羊藿）加工技术规程》

　　6月6日，河南市场监督管理局发布DB41/T 2421-2023《淫羊藿(箭叶淫羊藿)加工技术规程》，自9月5日起实施。该标准由河南中医药大学、河南丰惠中药材发展有限公司、平舆县农业资源区划办公室等单位起草，归口于河南农业农村厅。该标准规定了淫羊蕾(箭叶淫羊董)加工的产地加工、质量要求、包装、标识、贮藏、档案、追溯等。

　　DB41/T 325-2023《南湾鳙鱼》

　　DB41/T 325-2023《南湾鳙鱼》同样由河南市场监督管理局于6月6日发布，自9月5日起实施。该标准代替DB41/T 325—2015《南湾鳙鱼》，与原版标准相比，该标准增加了南湾鳙鱼生产方式的规定、更改了活鱼的感官要求、更改了理化指标、更改了营养指标等内容。该标准规定了南湾鳙鱼的术语和定义、要求、检验规则、判定规则、标志、包装、运输和贮存，适用于信阳南湾水库生产的鳙鱼。

　　详细内容可见下方附件。

　　附件1：DB41/T 2418-2023《机关食堂管理服务规范》

　　附件2：DB41/T 2420-2023《丹参烘干储存技术规程》

　　附件3：DB41/T 2421-2023《淫羊藿(箭叶淫羊藿)加工技术规程》

　　附件4：DB41/T 325-2023《南湾鳙鱼》

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