云南孟连：牛油果变金果，全力打造“中国牛油果之乡”

2023-09-12 15:41:02 来源：食品机械设备网整理阅读量：12216

　　说到牛油果，很多人都会将“健康”与之联系在一起，无论是在轻食沙拉中，还是在果蔬奶昔中，都少不了如奶油般丝滑的牛油果。

　　牛油果学名鳄梨，原产于热带美洲，有着“森林奶油”的美誉，含有多种维生素、丰富的脂肪、蛋白质以及钠、钾、镁、钙等元素。在以前，牛油果完全依靠进口，而随着我国广州、汕头、福州、孟连等地开始种植牛油果之后，这种洋水果，逐渐变成了土特产。

　　云南普洱市孟连县是中国牛油果生产的中心，具有“中国牛油果之乡”的美誉，牛油果产量占据国内的80%。据介绍，孟连牛油果种植面积达7.63万亩，已投产1.5万亩，鲜果产量突破1万吨，产值达4亿元。孟连属典型南亚热带气候类型，四季如春，年平均日照长，阳光充足、雨水充沛，加上排水良好的红色土壤也给种植牛油果创造了得天独厚的自然条件。

　　近年来，孟连县将牛油果作为“一县一业”特色产业来发展，牛油果成为当地助农增收、推动乡村振兴的重点产业。为做大牛油果产业，孟连县制定配套政策合力推进。孟连先后制定实施了《孟连县加快发展牛油果产业的实施意见》《云南省普洱市孟连县牛油果三产融合产业发展规划(2018-2025年)》《关于加快牛油果和肉牛养殖产业发展的通知》等文件，为特色优势主导产业发展提供了组织和制度保障。

　　此外，孟连县还成立了牛油果产业协会，总结和编制了《牛油果良种与丰产栽培技术规程》及《牛油果质量标准》，完成地理标志证明商标“孟连牛油果”、农产品地理标志“孟连牛油果”、地理标志产品“孟连牛油果”申报工作。

　　2022年11月15日，全国首个牛油果盒马村在孟连县芒信村成立。双方联手旨在打造国产即食牛油果供应链，使产销之间形成稳定的供应关系，将孟连牛油果推向全国，促进孟连牛油果产业高质量发展。

　　如今，孟连正在布局牛油果精深加工，进一步延长牛油果产业链，促进产业提质增效。2022年底，总投资1.18亿元的孟连县生鲜果蔬冷链仓储物流中心建成并启用，冷链仓储空间可容纳6000吨牛油果鲜果。同时，孟连县还引进价值4000多万元的牛油果加工设备，包括每小时能完成4吨选果作业的选果分级生产线1条、牛油果提取物和果粉精深加工生产线2条，进一步延提升产业附加值。

　　在人们越发注重健康饮食的背景下，国内牛油果需求旺盛，但国内市场上的大部分牛油果还主要依靠进口。孟连县大力发展牛油果产业不仅有利于满足市场需求，减少进口依赖，也有利于促进果农增收。

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