资讯中心

搜索右侧
上海国际食品加工与包装机械展

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
2026华食展

2026华食展

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 政策法规

淮安地方特色产品皮肚省级地方标准正式发布

2024-01-15 13:27:50 来源：淮安市市场监督管理局 阅读量：10462

　　近日，由淮安市食品药品检验所、南京市食品药品监督检验院共同起草的江苏省《食品安全地方标准 皮肚(膨化猪肉皮)》(DB 32/021-2023)，经国家卫生健康委员会审查备案，由江苏省卫生健康委员会正式批准发布。
 
　　皮肚是淮安市地方特色食品，以皮肚为原料制作的蟹粉烩皮肚乃淮扬头菜。淮安区淮城镇(原板闸镇)城郊村是20世纪80年代远近闻名、享有盛誉的肉皮加工专业村，年产皮肚10万吨以上。由于皮肚产品尚无对应食品安全国家标准，产品标准的缺失限制了企业的发展，也给食品安全监管工作增加了难度。
 
　　近年来，市食药检所持续发挥标准引领作用，助推地方特色食品产业发展。皮肚省级地方标准的发布，是继《鸡糕》省级食品安全标准发布实施之后，我市起草制定的第二个地方特色产品省级地方标准。本标准结合皮肚工艺特点，明确了皮肚的定义，对原辅料、理化指标、污染物限量、食品添加剂等做出技术规定，不仅有利于产品的质量安全控制，更加有利于促进皮肚地方特色产业的健康有序发展，同时也为食品安全监管工作提供了科学依据。

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号