资讯中心

搜索右侧
资讯详细页预制菜专题

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
2024中国(福州)水产预制菜展暨食品包装及加工设备展览会

2024中国(福州)水产预制菜展暨食品包装及加

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 热点关注

塞尔维亚的蓝莓来了，蓝莓保鲜了解一下

2024-05-10 12:00:03 来源：食品机械设备网整理 阅读量：12685

　　在全球化的今天，中国的消费者餐桌正变得越来越国际化。近期，塞尔维亚鲜食蓝莓获准进入中国市场，为国内蓝莓消费市场注入了新的活力。随着人们对健康饮食的日益重视，富含抗氧化物、维生素及矿物质的蓝莓，已经从高端小众水果逐步走进寻常百姓家。
 
　　近年来，我国蓝莓消费市场呈现出快速增长的趋势。随着生活水平的提升和健康观念的普及，消费者对高质量、高营养价值水果的需求日益增长，蓝莓市场需求量逐年攀升。一方面，国内蓝莓种植面积持续扩大，云南、山东、辽宁等地成为主要产区；另一方面，进口蓝莓数量亦显著增加，以满足市场多元化需求。塞尔维亚蓝莓的加入，不仅丰富了国内市场供应，也为消费者提供了更多选择，促进了市场竞争，有助于推动整个行业向更高质量发展。
 
　　蓝莓新鲜销售，保鲜、仓储、物流和包装各个环节都很重要。首先保鲜难题：蓝莓属于浆果类水果，含水量高、皮薄，极易在运输和存储过程中受到机械损伤，导致腐败变质。
 
　　其次是仓储挑战：适宜的温湿度控制是蓝莓仓储的关键，过高或过低的温度都会加速果实衰老，影响品质。
 
　　此外是包装要求：蓝莓的脆弱性要求包装既要防震抗压，又要透气性好，防止水分积聚导致腐烂。
 
　　物流的时效性也很关键：从采摘到消费者手中，时间越短，新鲜度越高，对物流效率提出了高要求。
 
　　其中蓝莓的保鲜技术主要有低温储存、气调保鲜等。蓝莓在1到3摄氏度存储，能有效抑制细菌生长，延长保鲜期。从采摘、运输到销售，全程保持低温环境，确保蓝莓的新鲜度和口感。气调保鲜则是通过调整包装内气体比例(如降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度)，创造不利于微生物生长的环境，延长蓝莓货架期。
 
　　蓝莓的包装方面有防震包装、透气包装以减少运输中的碰撞损伤，平衡包装内外气体交换，保持蓝莓鲜果的适宜温湿度。
 
　　随着消费者对健康饮食的追求和对新鲜度的看重，鲜食蓝莓市场前景广阔。未来，该领域的发展将着重于以下几个方面：
 
　　技术创新：持续研发更先进的保鲜技术和包装材料，减少损耗，提高蓝莓的保鲜期和商品价值。
 
　　供应链优化：构建更加高效快捷的冷链物流体系，缩短供应链条，确保蓝莓快速到达消费者手中。
 
　　品种多样化：引进和培育更多适应不同地域气候条件的蓝莓品种，满足不同季节的市场需求。
 
　　品牌建设：加强品牌意识，通过高品质产品和良好服务树立品牌形象，增强消费者忠诚度。
 
　　可持续发展：注重生态种植，减少化学农药使用，推广有机蓝莓，响应消费者对绿色健康食品的追求。
 
　　塞尔维亚蓝莓的进口是中国蓝莓市场国际化的一个缩影，也标志着消费者对高品质、新鲜蓝莓需求的持续增长。未来，通过技术革新、供应链优化和品牌建设，鲜食蓝莓市场将向着更加健康、可持续的方向发展，为中国消费者提供更多样、更优质的蓝莓选择。

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号