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《广西优质鲜鸡蛋》和《广西优质鲜鸡蛋生产技术规程》两项团体标准顺利通过专家评审

2025-05-09 16:22:43 来源：广西大学农牧产业发展研究院 阅读量：190

　　2025年4月28日由广西大学农牧产业发展研究院、国家现代农业产业技术体系广西家禽产业创新团队养殖岗专家牵头，联合广西壮族自治区畜牧站、广西十七家大中型蛋鸡养殖企业共同制定《广西优质鲜鸡蛋》和《广西优质鲜鸡蛋生产技术规程》两项团体标准审定会在广西饲料工业协会蛋鸡分会成员单位—广西北流市大发养殖有限公司成功举办。
 
　　会议由我院正高级畜牧师沈水宝主持。团体标准审查专家由五位专家组成，包括中国农业大学动物科技学院宁中华教授(担任审查组组长)、中国农业科学院饲料研究所李俊研究员、广西大学动物科技学院杨秀荣教授、广西农业职业技术大学秦黎梅教授、广西畜牧业协会韦凤英研究员。专家组全程参与标准审议工作，宁中华教授主持评审环节。
 
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　　评审过程中，专家组从技术规范、指标设定、实践适用性等维度对两项标准进行了全面审查，并提出多项针对性修改建议。经充分研讨与修订完善，专家组一致通过两项团体标准的审查决议。新标准的发布将为消费者提供明确的品质指引，指导生产企业规范化发展和鸡蛋品质提升，为广西鸡蛋产业赋予“优质标签”(即通过标准化认证的高品质标识)，进一步增强区域品牌影响力和市场竞争力。此次标准的发布，既是广西大学农牧产业发展研究院推动广西鸡蛋产业迈向标准化、品牌化的关键一步，为全国禽蛋行业团体标准建设提供了“广西经验”，彰显了科技支撑产业发展的引领作用；也是广西大学牢牢扎根八桂大地，服务地方经济和国家战略的生动实践。
 
　　下一步，广西大学农牧产业发展研究院将联合相关单位，发挥“科技小院”提供技术和人才保障，推动新标准在全区蛋鸡养殖企业中的落地实施，促进广西鸡蛋产业的标准化、品牌化发展，为乡村振兴和农业高质量发展注入新动能。
 
　　近年来，随着消费者对食品安全和营养品质的关注度不断提升，鸡蛋作为日常重要蛋白质来源，其质量安全与标准化生产成为社会焦点。广西作为我国禽蛋产业的产区之一，近两年广西区域扩张迅猛，但市场仍存在产品质量参差不齐、生产标准不统一等问题。部分养殖企业因缺乏规范技术指导，导致鸡蛋品质不稳定，难以满足消费者对“优质鲜鸡蛋”的期待。此外，国内鸡蛋市场竞争日益激烈，广西鸡蛋在品牌塑造和高端市场的开拓因缺乏区域的统一标准而面临挑战。在此背景下，制定科学、权威的团体标准，既是响应国家农产品质量安全提升和农业标准化建设的政策要求，也是推动广西鸡蛋产业转型升级、实现高质量发展的迫切需求。

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