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《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》兰州宣言正式发布

2025-09-30 14:06:09 来源：中国食品科学技术学会微信号 阅读量：15971

　　大力发展全谷物产业，打通“营养 - 健康 - 粮安”的闭环通道，让全谷物融入三餐日常，是助力“健康中国”建设，在更高水平上保障粮食安全的重要战略路径。《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》于2024年12月由七部委联合发布实施。中国食品科学技术学会全谷物分会积极支持并全力推动《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》的全面落地与实施。并于9月25-27日在甘肃省兰州市举办的“第三届全谷物创新与发展大会”上发布《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》兰州宣言，呼吁全行业共同努力，落实国家全谷物行动计划，引导全谷物消费升级。
 
　　中国食品科学技术学会全谷物分会主任委员、国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所刘爱东所长，中国食品科学技术学会全谷物分会副主任委员、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程中心首席科学家王凤成教授，北京工商大学轻工与食品学部主任王静教授，甘肃奇正实业集团有限公司程若琼总经理，佳禾食品工业股份有限公司柳新荣董事长等代表宣读宣言内容。中国农业科学院研究员、国家食物与营养咨询委员会陈萌山主任，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学金征宇教授共同上台发布宣言。
 
　　1、完善居民膳食指导，构建政策制度保障。
 
　　通过积极建言献策，加快形成面向不同人群的居民膳食指导，明确全谷物的推荐摄入量标准，积极推动全谷物食品在不同场景应用下的制度保障。
 
　　2、构建科学标准体系，夯实产业发展基础。
 
　　聚焦全谷物重点原料及其制品的研发与生产环节，引领各级标准、技术规程标准的制修订工作，积极参与全球谷物标准制定，构建并持续完善我国全谷物标准体系框架。
 
　　3、突破核心技术瓶颈，驱动产业创新升级。
 
　　聚焦全谷物“口感-便捷”两大核心痛点，高效整合“产-学-研-用”资源，积极推动“农-食-医-养”深度融合创新发展，着力达到“营养与口感的最佳平衡”，务实推动“好吃、方便、营养”的科学统一，逐步实现全谷物食品消费新常态。
 
　　4、加强科学消费引导，培养健康膳食习惯。
 
　　推动形成多样化科普宣传载体，开展形式多样的沉浸式体验与科普宣教活动，持续、科学、系统地普及全谷物科学知识，精准破解认知误区，积极引导健康消费。
 
　　5、打造全产业链生态，促进产业融合发展。
 
　　打造全谷物原料、加工技术及渠道供应专业化资源池，构建高效协同的全谷物产业生态体系；推广优质全谷物品种，同步持续整合线上媒体矩阵与线下场景营销资源，为全谷物生产企业搭建多元化展示与精准宣传平台。
 
　　6、深化国际交流合作，贡献中国智慧方案。
 
　　加强与国际全谷物组织或团体的交流合作，跟踪国际全谷物标准发展动态，参与国际全谷物领域规则制定，推动我国全谷物标准与国际接轨。

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