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湖南省市场监管局发布《重点液态食品散装运输合规经营提醒告诫书》

2026-07-01 14:30:00 来源：湖南省市场监督管理局 阅读量：5163

　　6月25日，湖南省市场监管局发布《重点液态食品道路散装运输提醒告诫书》，进一步规范重点液态食品道路散装运输秩序，防范食品安全风险。
 
　　一、严格依法持证经营，严禁无证运输上路
 
　　重点液态食品道路散装运输承运人必须于6月30日前获得《重点液态食品道路散装运输准运证》和运输容器证明。自2026年7月1日起，道路运输经营者未取得许可的，一律不得从事重点液态食品道路散装运输活动。承运方投入使用的运输容器严禁用于装运食品以外的其他物质，要严格落实清洁、维护、消毒等管理要求，保持容器完好，不得覆盖、涂改、损毁运输容器编号和专用标识。对不再从事重点液态食品道路散装运输业务的罐车、容器，经营者须立即清除罐体、车身所有食品运输专用标识，杜绝违规混用。
 
　　二、严格落实主体责任，严禁委托、接收无证承运
 
　　发货方、收货方应当建立并严格实施出库交付查验、卸载入库查验制度，将相关查验要求纳入本单位食品安全风险管控清单，严格履行查验核验主体责任。发货方严禁委托未取得准运许可的承运车辆承运重点液态食品，出货前必须查验准运证及运输容器证明、专用标识、前一载运输食品信息、清洁记录及清洁状况、铅封等，无证车辆一律不得安排发货。收货方必须严格落实到货查验制度，查验准运证及运输容器证明、专用标识、铅封等，对无法提供有效准运证件的运输车辆，一律拒收货物，不得卸货入库。发现承运方准运违法行为，应及时向所在地市场监管部门报告。
 
　　三、严格运输联单管理，确保全过程可追溯
 
　　重点液态食品的交付、装卸、运输全过程实施运输联单管理，发货方、承运方、收货方应当严格落实运输联单制度，如实填写、传递、留存运输联单，确保液态食品运输全程可追溯。发货方应当按照《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》要求印制联单，每交付运输一车(罐)次重点液态食品，填写一份联单；承运方须随车携带联单备查，并按规定交付收货方；收货方应认真核实联单信息，核对无误后方可入库，相关记录按要求保存，切实做到来源可追、去向可查、责任可究。
 
　　《提醒告诫书》要求，全省各级市场监管部门要持续加大政策宣传解读力度，确保全省供货方、承运方、收货方对相关制度要求应知尽知；持续加大运输经营主体摸排力度，督促符合条件的承运者限期办理准运许可，做到应办尽办。同时，强化发货方、收货方查验制度落实、运输联单执行等情况的监督检查力度，对已停用运输容器上的食品专用标识，要督促承运方及时清除，依法严厉查处无证运输、违规委托承运、违规接收货物、混装混运非食品、伪造篡改联单等违法违规行为，切实维护重点液态食品运输安全秩序。(供稿：食品生产处)

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