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如何增加水果附加值?分级选果机给出答案

2019年食品机械设备网“双周”看点(6.16-6.30)

2019-09-19 18:12:46 来源:食品机械设备网 编辑:Mary 阅读量:20804

 

  对此,有厂家建议,酸奶加工企业可以引进发酵罐用于酸奶发酵环节。自从采用发酵罐发酵酸奶,再也不用担心发酵温度把握不准确而影响酸奶粉风味口感。因为发酵罐设有温度控制系统,可以根据有益菌能够适宜发酵的温度进行准确设定。此外,该类设备采用封闭式无菌系统,防止外界有害菌的污染,从而更好地保证酸奶发酵品质。【阅读全文】
 

 

 

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