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盐水注射机的功能及特性

时间:2022/3/15阅读:666
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    盐水注射机可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。手动盐水注射机特别适合门头、小作坊、酒店、食堂等地方。
 盐水注射机的特性:根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将盐水及辅料配置的腌渍剂定量,均匀,连续的注入肉中,缩短腌渍的时间,而且提升了肉制品的口味和出品率,达到 理想的注射效果。
 

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