山东大火腿多功能斩拌机 返回列表页

山东大火腿多功能斩拌机 介绍：

   斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到完美的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肉制品品的细密度与弹性增强，充分的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。

山东大火腿多功能斩拌机 特点：

一、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。 

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

 三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

 四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

 五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。 

六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则 

七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙平等，如此可延长刀具使用寿命。

 九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。

   斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把肉制品更好的乳化，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉制品加工机械。

参主要技术数：

售后服务：

一年保修，终生维护。有专业售后人员上门安装调试