脆枣真空油炸机 返回列表页

脆枣真空油炸机适用范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜、葡萄、桃子、梨等。

    2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、青椒等。

    3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

    4、干果类：青豆、蚕豆、大枣、花生等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，节油30%~40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。
   在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

真空油炸机是果蔬脆片设备油炸温度可在80-120度内自由调节，根据客户自己的加工工艺调节，数字化显示，方便操作。增加控温系统，可保持在设定温度内，加热均匀，上下油层温度差在一度内。

真空油炸机果蔬脆片设备流水线设备有：挑拣台、清洗机、沥水机、风干机、（根据客户工艺可增加速冻）、真空油炸机、操作台等设备组成。

该流水线设备全部采用食品级304不锈钢制成，满足食品卫生要求，可放心安全生产，生产以安全品质为主要且安全、又卫生的休闲食品。

该真空油炸的产品中，瓜果蔬菜营养保留，热量低、深受运动员和减肥者的喜爱，多吃不胖，你说气不气。

真空油炸属于脱水油炸，在真空状态下将果蔬内残留的水分通过热油油炸的方式进行脱离，果蔬内无水分残留，爽脆无比，甘甜可口。

果蔬在油炸机内脱出的水分会自动分离，因内有油水分离系统，自动分离。

设定好油炸温度、油炸时间后，放入料框，自动油炸，油炸完成后，自动甩干，将多余的油从物料内甩出，内置甩干机，还有降温冷却功能，真是一机化完成所有，人工只需放料，出料即可。

诸城市汉科机械制造有限公司专业生产各种不锈钢设备，食品加工设备、肉制品加工设备、速冻设备、油炸设备等等，可定制加工，根据产品、产量、加工要求定制加工。欢迎呼我。

脆枣真空油炸机的优点：
  1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃很容易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
  2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

低温真空油炸机工艺特点：
   真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏真空油炸脱油有*效果。

实图拍摄：

售后服务：

一年保修终生维护。有专业售后人员上门安装调试