济南爱帮厨食品机械有限公司
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6 2013-12

馒头常见的质量问题及其解决办法

馒头与发酵烘培面食-面包相比较,面团需要经过发酵,然而,馒头熟制方法是蒸汽加热,产品不仅要求多孔柔软,而且具有色白,味淡、皮薄,水分含量高等特点。馒头表皮薄而柔软,支撑力比较弱,更容易出现起泡、裂口、...

20 2013-11

馒头加工技术的发展

馒头加工技术的发展馒头在漫长的发展历史中,以形成了众多的各具特色的、风味各异的*种类。大体上讲,可分为北方面馒头和南方水酵馒头。北方馒头的特点是麦香浓郁,筋斗有咬劲。的有山东高桩馒头。陕西的灌灌馍,河...

4 2013-11

馒头的生产现状与发展趋势

馒头经历了长期的发展,特别是我国改革开放以来,传统食品的工业化进程加快,已经初步形成了机械代替手工、规模化代替作坊,市场销售逐步代替家庭加工的趋势。自20世纪80年代后,我国许多立志于改革传统食品生产...

19 2013-10

馒头的起源和发展

馒头发源于中国,是发酵面制食品。古时凡面粉发酵后蒸制的吃食,无论是否有馅,起初统称蒸饼,后来都叫馒头。以后为了表示区别,一些地方把无馅的化为馒头,有馅的归入包子。馒头仅次于大米饭的第二大谷物主食,在我...

3 2013-10

爱帮厨炊具机械有限公司

山东爱帮厨炊具机械有限公司已有20多年的生产与销售历史,公司位于济南市东郊,仅靠济青高速公路,西临济南机场,南接胶济铁路,地理位置*,环境优美,交通通讯便利,工商业发达,是集设计、制造、销售为一体的现...

16 2013-9

爱帮厨食品机械--企业风采

企业概况ENTERPRISEPROFILE济南爱帮厨食品机械有限公司已有20多年的生产与销售历史,公司位于济南市东郊,仅靠济青高速公路,西临济南机场,南接胶济铁路,地理位置*,环境优美,交通通讯便利,...

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