鱼豆腐真空斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉糜，我厂生产的斩拌机设计合理、工艺精良。确保了肉制品斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的弹性、细腻度及出品率。关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度。
斩切细度高、升温小，斩拌时间短
? 在斩切的同时，还可将添加剂、水等其他原料添加进去，一起搅拌成均匀的乳状物；
? 不锈钢材质；
? 鱼豆腐真空斩拌机斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。
? 选用防水电器；
? 主轴轴承采用大规格进口轴承；
? 轴承密封采用4种密封形式，有效防止轴承损坏；
? 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象；
? 关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；
? 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工；
?带有安全保护开关，当机器工作时，掀开锅盖，自动切断电源，且保护开关内置，延长了使用寿命。
? 具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜。
? 斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。
型 号 | ZZB-125 |
生 产 能 力 kg/次) | 60~95 |
容 积 (L) | 125 |
额 定 功 率 (kW) | 25.35 |
斩 刀 数 量 (把) | 6 |
斩 锅 转 速 (rpm) | 11/17 |
斩 刀 转 速 (rpm) | 1500/3000 |
出料盘转速 （rpm） | 82 |
主 机 尺 寸 (mm) | 2120×1550×1350 |
安 装 尺 寸 (mm) | 3000×2000×2000 |
重 量 (kg) | ≈1800 |
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