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在没有冰箱和成熟的储存技术之前，人们会把吃不完的肉制成肉干，比如有牛肉干、小鱼干和猪肉脯这类美食。现如今虽然有了冰箱和一系列的储存技术，但肉干这类美食却*留在人们心中，就像是牛肉干比新鲜牛肉更香，以及
酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨机脱水降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)压榨出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地不能比拟的。作为一种美食
由中国食品工业协会主办，青岛蓝博国际会展有限公司承办的2021第十八届中国(青岛)食品加工和包装机械展览会于5.27-29日在青岛·红岛国际会议展览中心如期举行，展会以“新食尚、新食机、新发展”为主题
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